腊八粥小练笔红烧肉(一)
李正旭
初学喊爸爸的小孩子，会出门叫出租的大孩子，提到红烧肉，谁不是嘴里就立刻生出一种幸福的感觉呢。
把带皮的五花肉切小方块冲洗干净。加上香叶，八角炒香加酱油均匀至上色，倒入可乐，小火焖30分钟。可乐咕噜咕噜沸腾着，但看它那气样儿，闻闻香味，
就令人垂涎三尺，何况是大碗大碗地装着，大口大口地吃着呢？真是美味极了！
腊八粥小练笔红烧肉(二)
朱继昂
我最喜欢吃红烧肉了，它可是我的最爱！它的做法我也了如指掌：先买一块五花肉，切成块，放入清水中煮沸腾，用筛子捞出白沫，再另起一个锅，锅热时倒入适量的油，调至中火，再倒入十八颗左右的冰糖，熬制呈枣红色，油中的大泡变成了小泡，小泡快没有的时候就好了。之后立刻把缩了水的五花肉放进去，迅速翻炒至五花肉每一面都裹上了糖，接着放入适量的料酒、老抽、蚝油、八角、及葱花姜片，之后翻炒均匀，再加入适量的水来没过五花肉，再加少许盐。最后开大火沸腾后转小火煮一个小时左右，再转大火收汁即可！