我学会了包饺子优(一)
每次过新年，妈妈都会包许多饺子。今年过年我对妈妈说：“妈妈，每次过年都是您给包饺子，今年我来试着包一次饺子。”妈妈一口答应。
妈妈开始教我包饺子了。妈妈说：“饺子皮是最重要的了，它就像饺子穿在外面的衣裳。”既然是衣裳，肯定要好看喽！我心想道。在妈妈的指示下，我先在碗里倒进了一些面粉，再往面倒入二分之一的水，用筷子搅一搅做成面团。然后我把大面团揉成好多个小面团，最后用擀面杖把小面团擀圆，撒上一点面粉，饺子皮就做好了！我欢呼道。
妈妈先把胡萝卜、肉切成肉丝，放锅里把它炒熟。盛出来后，我先放一点儿馅放进去，再把皮四周轻轻沾一点水，再小心翼翼把皮饺子合起，包紧。哎呀，一不小心把馅撒出来了一点，我伤心的快要哭出来了。妈妈在一旁安慰着我说，不要着急，慢慢来，只要把馅放少一点，馅就会乖乖的呆在里面了。
听了妈妈的话，我下定决心再包一次，按照刚才的方法我又试了一次，终于功夫不负有心人，我包出了一个完美的饺子！接下来在我和妈妈齐心协力下，不一会儿就整出一锅饺子。吃着自己包的饺子，我心里别提有多高兴了！
我想等我长大了，会做好多事情了，我一定要为妈妈做更多的事情。
我学会了包饺子优(二)
过年时，奶奶和妈妈在餐厅里包饺子，一会儿把面弄成片，一会儿又放上肉包住，看得我一头雾水，便过去一探究竟，顺便学一下在爷爷爸爸面前露一手，展现我的灵巧。
洗完手，坐下后妈妈指着肉告诉我：“这是馅子，要挖一勺放在饺子皮里，像我这样把两边的饺子皮捏住，这样一个饺子就包好了。”看完后我觉得也不过如此，没有想象的那么复杂，不就是放馅一捏这么简单的事吗，拿起皮妈妈开始手把手教我，第一个还不错没有那么狼狈不堪，包第二个时馅放的有点多，包的时候全撒了出来，第三个时，吸取了上次的教训，我放得馅很少，结局并不乐观，奶奶和妈妈包的饺子一个个十分饱满，像只小猪，我包的饺子则像个饿得前胸贴后背的流浪狗。煮完饺子，我的饺子百分之八十的馅子都掉在了锅里，我不甘心，又向奶奶妈妈寻求一些小技巧，每次包饺子都参与，日积月累找到缺点并改正，现在我包的饺子不能说是十全十美，但比第一次包时好看了好几倍。
通过这件事我知道了：坚持就是胜利，多练习就会有不一样的收获。
我学会了包饺子优(三)
一个阳光明媚，万里无云的早晨，一切都十分美好。我看见妈妈在包饺子。妈妈包的饺子个个都挺着将军肚，精致极了。我看着很羡慕，也跃跃欲试。
我走向桌子，用手小心翼翼的拿起饺子皮，用双手平摊在一个木质的板上。右手指尖夹着筷子，用它夹了一大把装在碗里的豆沙，轻轻地放在了饺子皮里。我伸出手指，在另一个碗里沾了点水，弯曲着手指，在皮的边缘抹了点儿水，饺子皮立马变得粘起来。我弯曲大拇指和食指成圆形，在蘸了水的饺子皮上捏了捏，可惜的是，我太用力，不小心把饱满的饺子给捏破了。
我着急的问妈妈为什么我失败了？妈妈笑嘻嘻的回答：“那时因为你的馅放的太多了，饺子包不下，撑破了。”原来如此，我开始“卷土重来”。
我吸取了上次的教训，放了适量的豆沙，好多了。这次终于成功了，我也做出了一只可爱的饺子。
我的心情十分激动，自己学会了包饺子。饺子出锅了，十分鲜美。我懂得了一个道理：世上无难事，只怕有心人！
指导老师：张老师
我学会了包饺子优(四)
秦梦希
我盼望的新年终于到了。一大早，大家就开始忙碌在新年喜悦中。
中午，姥姥开始包饺子，我好奇的在一边看。收下吧面粉倒入一个盆中，多次少量倒入凉水，不停搅拌，最后揉成一个光滑的面团。我问：“姥姥，您可以教我包饺子吗？”“当然可以”姥姥痛快的答应了。牢牢把面团戳城长条，用刀切成小块，让我撒点面一个个压扁。再擀成饺子皮，把饺子馅放到中间，对折捏上，两手一挤，一个小巧玲珑的饺子就包好了。
“这么简单啊，我会了！”我拿起饺子皮，盛了一大勺馅，可怎么也捏不上，连着试了好几个，不是破了肚皮，就是捏出了馅。我垂头丧气的说：“我弄不好，不包了！”姥姥说：“你要有耐心，多练习，一开始要少放点馅，好孩子，再试试。”我点点头，又拿起了一个饺子皮，这次我少放了一点馅，小心翼翼的把皮对折捏上。虽然有点丑，但总算是包了一个完整的。姥姥说：“有进步，有进步！”我高兴极了，瞬间又充满了信心，又一连包了好几个。吃饭时，爸爸妈妈都抢着吃我包的饺子，夸我会包饺子了。
我学会了包饺子，更懂得了不管干什么事，都不能眼高手低、急于求成，要有耐心，有克服苦难决心。
我学会了包饺子优(五)
朱偊铭
双休日，我想吃饺子，我把冰箱打开。冰箱里空空如也，我只好自己去做了。
准备食材
我向妈妈说：“妈！我想吃饺子！你给我一点儿钱，我去买点饺子皮和肉！”妈妈一听，给了五十元。说：“好。多买一点，多了的放冰箱下次吃！”话音未落我已经拿着钱冲出家门。
我来到了菜市场，买了一包饺子皮和一大块肉。
包好饺子
我把桌子用湿巾纸擦了一下，开包了！
我把肉用机器绞成肉泥，又拌上玉米粒，馅准备好了。我用我灵活的大手迫不及待地做了一个“大胖子”。一不小心，肉放多了，“肚子”它“爆炸”了，开漏了。我一点儿也不甘心，又拿起了桌子上的饺子皮又做了一个小饺子。这一次，你猜怎么了，它馅少了。和一辆散架的汽车一个样，它塌了。再来，我又做了一个。一看，呀！一个将军肚耶……
饺子好了，我一看。有“将军胖肚”，有“小瘦子，有“肉加玉丸子”，还有“香香小饼”，可有趣了……
经过了这一次“实战”，我学会了包饺子。
我学会了包饺子优(六)
我们家一个星期没吃饺子了。特别是我，嘴巴可馋了。妈妈决定满足我的心愿，今天包饺子。
妈妈去超市买了一些菜，有韭菜、萝卜、肉，一会儿功夫饺子馅就剁好了。我老远就闻到饺子馅的香味了，妈妈说：“孩子，快来包饺子了。”我想：包饺子太简单了，怎么能难倒我了？我赶紧拿起一张饺子皮，夹了一筷子饺子馅，一捏，饺子的肚子圆鼓鼓的，馅还露出来了。我又拿起来一张饺子皮，这次的馅比上次的少一点，我一捏，这次的饺子平平的、扁扁的，可难看了！看来包饺子也不是我想的那么简单。于是，我去向妈妈请教，妈妈说：“包饺子要分四个步骤。第一步，把饺子皮放在手掌上；第二步，夹一筷子饺子馅放在饺子皮的一端；第三步，向上卷起对折，把两边一捏；第四步，两边向里对折，在交界处使劲一捏；这样一个饺子就包好了。”我照着妈妈说的做，果然包出了一个好看的饺子，虽然没有妈妈包的好看，但比上次的进步了。吃饺子了，我从来都没有吃过这么好吃的饺子，因为饺子是我亲手包的。
从包饺子这件事我明白了一个道理，无论做什么事，都要付出辛勤的劳动才有收获。
作者：徐君蕊
我学会了包饺子优(七)
大年三十的晚上，妈妈说：“我们去包几只饺子，待会儿边看春晚边吃。”我兴奋得一蹦三尺高，连忙从沙发上起来和妈妈去餐桌。
妈妈先开始拌肉馅，只见妈妈先把肉放入绞肉机，绞15分钟后，往里面放两个生鸡蛋和一堆葱沫，继续绞五六分钟后，肉馅就好了。
接下来，妈妈把一叠饺子皮，几块糖，几个硬币和一碗肉馅放在桌子上，耐心地教我包饺子。我试着包一个糖的，可馅放少了，包出来的饺子像只快饿死的小天鹅，我又加了些肉，可肉馅又太多了，饺子皮都快撑破了。妈妈见了，说：“你方法不对，应该这样……。”听了妈妈的指导，我又重新包了起来，果然“功夫不负有心人”，我包了十个糖的，五个硬币的，二个肉馅的，一个个都白白胖胖，像个大元宝，妈妈见了，说：“宝贝，你真厉害！”接着，又语重心长地说：“宝贝，下次你一定要专心观察，认真学哦！”我重重地点了点头，心里像吃了蜜一样甜。
通过这次包饺子，我明白了：凡事只要认真观察，认真学习，就一定能成功。
我学会了包饺子优(八)
今天，妈妈说：”儿子，我们晚饭包饺子好不好？”我一听开心得手舞足蹈，因为我最喜欢吃饺子了。
妈妈买来饺子皮，我赶紧从厨房拿出早已准备好的馅，我看见妈妈一会儿就包了好几个饺子，个个像弯弯的月牙，漂亮极了！我心想原来包饺子这么简单，就对妈妈说：”我也要包饺子。”妈妈爽快地答应了。于是，我就学着妈妈的样子拿了一块饺子皮，然后用筷子夹了点馅放在皮中间，接着用手蘸了点水涂在皮的最外一圈，最后，我用手一捏，不好，馅从两边跑了出来，我小心地把馅再放进去，慢慢地放好。不甘心的我又拿了一张皮，这次更糟，它的肚子居然破了。
为什么饺子皮在妈妈手里那么听话，到我这就像个调皮的孩子专门和我作对？就在我准备放弃的时候，妈妈说：”先把馅放饺子皮中间，不要太多也不能太少，然后弄点水在周围慢慢地捏起来。”我真害怕又把皮弄破，所以非常小心，在心惊胆战中，我终于包好了一个饺子，一看，丑啦吧叽的。我很失望。妈妈说：”没关系的，慢慢练，一定会成功。”渐渐地，我包的饺子越来越好看，妈妈还表扬了我。原来包饺子一点儿也不简单啊！
吃着热气腾腾的饺子，我心里美滋滋的，因为这是我自己的劳动成果。
我学会了包饺子优(九)
星期六看见妈妈在厨房包饺子，我就对妈妈说：“我也想包饺子。”妈妈欣喜地答应了。
我先拿起一张饺子皮，然后用筷子夹一点馅，我开始捏了起来，可这饺子像和我有恩怨似的老是跟我作对，不是饺子皮破了，就是馅漏了，弄得我满手都是黏糊糊的。我接连试了好多次，可还是没包出一个完整的饺子，我看着这些破皮露馅的饺子真有些丧气了。
妈妈看见了我这副狼狈的模样，笑着说：“还是我给你做个示范吧！”于是妈妈拿起饺子皮放一点馅在上面，然后从饺子皮两侧有规律地从中间轻轻的捏出一点褶皱，一个完美的饺子就包好了。
妈妈问我：“现在会了吗？”我点了点头。我又开始包了，这次我觉得自己包的很好，可是没几下它又破了，我干脆不包了。
“做什么事都要有耐心。”妈妈抚摸着我的脑袋。
妈妈的话点醒了我，于是我还是下定决心在再做一次。我先仔细观察妈妈包，然后拿皮放馅，馅多了去掉一点，馅少了就又加一点，直到刚刚饺子看起来饱满再开始捏。我又仔细的包了很多饺子，最后妈妈还是夸奖我了。
饺子煮好了，妈妈给我夹了一些饺子，饺子虽然形状各异，我还是吃的很开心，因为是我自己动手做的。
我又学会了一项本领，心里真开心。
我学会了包饺子优(十)
从小到大，我最喜欢吃妈妈包的饺子了。那一个个饺子圆鼓鼓的，像一只只白色的元宝，一口咬下去，可香了！可是每次家里包饺子，我都只能站在一边看——因为我不会。于是，我特别想学会包饺子。
今天，家里要包饺子了。我学着妈妈的样子，把一张饺子皮放在手掌上，再用勺子舀了一大勺饺子馅放在皮中间，用手把皮儿上下对折，一捏。不好！馅儿从皮儿的左边冒了出来，我赶紧把左边的皮儿使劲一捏。糟糕！馅儿又从皮儿的右边冒了出来。我又赶紧把右边的皮儿使劲一捏。哦，天哪！这一回，馅儿居然从皮儿的顶上冒了出来，急得我满头大汗。
妈妈看了，就走过来教我。她一边给我示范，一边说：“要把皮放在手上，再把馅挑一些放在皮上，然后要把皮对折，最后再把饺子皮的两端贴起来就完成了。”
哦！原来是这样。我照着妈妈说的包了起来，是有些像模像样了，可是饺子总是歪歪扭扭的。妈妈说：“馅儿不要放太多，不然饺子皮捏不拢。”果然，我照着妈妈说的话，包出的饺子好看多了。慢慢的，我包得越来越熟练，饺子也越来越漂亮。看着一排排像元宝一样的饺子，我很有成就感。
吃饺子啰！我连汤都喝得一滴不剩，吃着自己亲手包的饺子，果然很香很香……