学做一道菜作文(一)
我每天听着爸爸、妈妈在厨房里“噼里啪啦”的炒菜，每次做的饭都是那么的可口。就在今天，我就想着让自己在晚饭的准备上露一手儿，做一次“醋溜笋瓜”。
首先，把一个笋瓜洗一洗，洗的过程很简单，只需要在水龙头下搓一搓，洗干净就好了。第二步，拿切菜刀把笋瓜切成一片一片的，而在这一步中，可没有洗笋瓜那么简单，不到一会儿，拿刀的右手就有些酸麻了，最后终算是把笋瓜切好了。随之也就到了最关键的一步，也是我最为担心的一步，这是因为我老害怕锅里的油遇见水分会蹦出油腥溅到我的身上。
随后，往炒菜锅里倒上油，再放些花椒，随着油温的变化，那几个花椒在锅里便跳跃起来，也随之发出平时爸爸、妈妈做菜时发出的“噼啪”声。我顿时有些不敢了，那锅里的油腥好似正朝我手上和身上跳出，我只好让妈妈先给我做了个样子，只见妈妈拿着一盘笋瓜倒了一半儿，那锅里的笋瓜在油的翻滚下冒着白色的烟，我连忙拿起炒菜铲，上下左右的翻炒着锅里的菜，此时，我有些害怕，右手只敢轻轻的捏一点铲把头儿，这好似铲子是轻轻飘到锅上的一样。妈妈见了，连忙纠正我的错误，就这样，在我吃力地掌握下，一盘醋溜笋瓜上桌儿了，品尝着自己所做的菜，味道就是不一样！
基本的生活技能是必不可少的，可以尝试一下做自己没有做过的饭菜，从而提高自理能力！
学做一道菜作文(二)
我非常喜欢吃西红杮炒鸡蛋，今天我在爸爸的指导下学烧西红杮炒鸡蛋。
我先备好了三个西红杮、三个鸡蛋。我把洗好的西红杮放在菜板上，小心翼翼地拿起刀，把每个西红杮切成四瓣，每瓣切成四块装进盘里，这一步算是完成了。第二步是打鸡蛋，我将鸡蛋往碗边上用力一磕，鸡蛋壳裂开了一个口子，我用手掰开鸡蛋壳，可是我用力的方向没控制好，手捍到了蛋黄。我又试了第二个、第三个鸡蛋，终于成功了。然后，我在鸡蛋里加了少许盐和味精，用筷子捣匀，那筷子敲打碗的声音特别动听。
终于开始炒鸡蛋了，我把油倒入锅里，打开煤气灶，等油开始冒烟的时候，把鸡蛋倒进锅里，鸡蛋慢慢凝固并变成了金黄色，看起来就像一朵绽放的菊花。之后我用铲子把鸡蛋翻了一个面，烧好后把炒好的鸡蛋装在盘子里。
现在开始烧西红杮，在锅里再加点油，开大火，等油温高了以后，把西红杮倒入锅里。锅里瞬间啪啪啪地炸开了，我都被吓傻了，直往后退，爸爸说：“没关系，最多炸几秒钟，不用怕。”我听了爸爸的话点了点头，继续靠近锅边翻炒西红杮，然后加了一点盐、糖、味精，等西红杮变软变糊后，再把前面烧好的鸡蛋倒进锅里一起炒，不一会儿，西红杮炒鸡蛋终于大功告成了。我忍不住尝了一口，那甜味一直甜到了我心里，回味无穷，太好吃了。
看着这盘自己烧的西红杮炒鸡蛋，我擦了一下头上的汗，感慨道：“看起来非常简单的西红杮炒鸡蛋，做起来还真不容易，真是小事中蕴含着大学问啊！”
学做一道菜作文(三)
做鸡蛋杯
陈立果
今天，妈妈把鸡蛋杯的制作方法教给了我。
“首先，拿几片面包。”妈妈一边示范一边对我说，“用刀把面包的边切下来，”我认真地看着妈妈示范，仔细地学了起来。“把面包的边切下来……哎呀，好难切啊！”妈妈看着我，“噗嗤”一声笑了。妈妈笑着对我说：“想知道秘诀吗？我这就告诉你。”我认真地听着，“用双手按住刀的两侧，同时往下压，注意不要伤到手。”我一试，真管用！
然后，妈妈叫我用擀面杖把面包压薄，越薄越好。我费了九牛二虎之力，压薄了三片面包。紧接着，妈妈拿起三个杯子，往里面各滴了几滴橄榄油，又拿来油刷，要我把橄榄油抹在杯子各个角落。我每个杯子抹了几下，很快三个杯子就都抹好了。
妈妈拿起扁扁的面包叠成桶状，塞进杯子里。我照着妈妈做，可老是做不好。妈妈师范了两三次，结果压扁的面包都被妈妈用完了！“罢了！罢了！”妈妈说，“我们来预热烤箱吧！”她打开烤箱，预热了十分钟。在这十分钟内，我们往桶状面包上打了一个鸡蛋，往鸡蛋上放了一些香蕉片，再撒上些芝士。“叮咚！”烤箱终于预热好了！我们把杯子放进去，烤了十五分钟。
伴随着又一声“叮咚”，热气腾腾、香气扑鼻的鸡蛋杯出炉啦！吃一口，真甜！真好吃！
学做一道菜作文(四)
番茄炒蛋
程奕
今天，我想学习一个新技能——做菜。我以前从来没有做过菜，这对我而言是一个大工程，所以我就先从最简单的番茄炒蛋开始学吧！
桌子上有两个娇艳欲滴的番茄，我把它们洗了洗，放在案板上，准备开始切。我颤颤巍巍地拿起了刀，一刀切下去，结果番茄逃跑了！妈妈站在旁边看得心惊胆战，就怕我剁到手。后来，我用妈妈教我的方法，一只手扶住番茄，另一只手稳稳地切下去。我有了大师的指导，顺利地把番茄切好了。打蛋的感觉真的太爽了！把蛋轻轻磕开一个小口，两手一掰，蛋清和蛋白就顺势滑到了碗里。开始打蛋了，我用打蛋棒轻柔地打，就怕打出来，妈妈在一旁看得着急了，说我到天黑也打不完。于是，她三下五除二“啪啪啪”就把蛋打好了。现在，一切准备就绪，正式开始炒了。起油锅，倒蛋液，看着蛋液慢慢凝固，接着快速翻炒几下，金灿灿，香气四溢的蛋就炒好了。接着开始炒番茄，番茄下锅时，油锅发出“滋滋”的响声，把我吓了一跳，但是我还是坚持拿着锅铲继续翻炒。终于，声音慢慢变小了，当番茄炒出沙沙的汁水时，把炒好的鸡蛋倒进来，加一点水，盖上锅，焖烧一会儿，起锅前，加盐，再撒一点碧绿的葱花当点缀。这样中国名菜——番茄炒蛋就做好了。这盘菜红的红，黄的黄，绿的绿，煞是好看，不禁让我垂涎欲滴。
番茄炒蛋看起来简单，其实做起来也有很多步骤，我想起了妈妈每天做这么多菜，该有多辛苦啊！
学做一道菜作文(五)
刘子祥
今天又是无聊的一天，早晨起床时，我发现妈妈睡的正香。就蹑手蹑脚地走进厨房，打算为他做一顿可口早饭，为妈妈献上一份孝心。做什么好呢？经过我的左思右想，妈妈早上最爱吃煎鸡蛋。
说干就干，我先做最拿手的煎鸡蛋。我打开煤气，把油到进平底锅里，油烟升起时，我迅速那起一只鸡蛋，朝锅边一磕，然后俩手一掰，蛋黄“呼”地一下流进了锅里。只见鸡蛋在锅中“吱吱”地欢唱，透明的蛋清像吹了气的泡泡糖似的骤然膨胀起来，慢慢变成了乳白色。我深深吸了口气，真解谗。渐渐地，软乎乎的蛋黄变硬了，乳白色的蛋被油滋润的如黄玉一般，我赶紧往鸡蛋撒了点儿盐。稍等片刻，外焦内的煎鸡蛋就做好拉。该煮牛奶了，我把牛奶倒在锅里，把锅放在火上。不一会儿，锅边便冒出许多小泡泡。我正想关火，但转身一看，若把鸡蛋和牛奶煮在一起不是更有营养吗？
于是，我打了鸡蛋，拌匀后把浇在锅里。丝丝蛋花就随着牛奶时起时浮地翻滚着。我关了火，有朝锅里加了少许的糖，牛奶煮好了！做好以后，我发现妈妈仍在甜蜜的梦乡里，我不忍心打扰她，边在桌边慢慢的等候。……妈妈终于醒了，看到我为她准备的早餐，笑了起来，说：“你终于长大了！”。妈妈便开始吃我做的早餐。
看到这儿，我也开心地笑了。这是我第一次给妈妈做饭，但以后我会努力早起为家人献上孝心，加油！——刘子祥
学做一道菜作文(六)
番茄蛋花汤
董梓彬
寒假中，妈妈教我制作番茄蛋花汤，我开心极了，那可是我最喜欢喝的汤啦！
我选了一个红彤彤的大番茄，然后用水冲洗干净。接着将番茄切成了八瓣，放进碗里备用。
第二步就是打蛋啦。原本以为打个蛋非常容易，没想到过程却是一波三折。第一次，我将鸡蛋壳往碗边一磕，没想到用力过猛，整个鸡蛋被我磕烂，蛋黄全流到了地上。看到鸡蛋“壮烈牺牲”，妈妈没有批评我，而是让我再试一试。第二次，我减小力量，随着“咔嚓”一声清脆的声音，鸡蛋裂了一道口子。我慢慢掰开蛋壳，让蛋黄和蛋清顺利到达碗内。
接下来，我想了想以前妈妈打蛋的样子，左手拿碗稍稍倾斜，右手握筷旋转着打蛋，渐渐地，透明的蛋清和金灿灿的蛋黄慢慢打出蛋泡。等完全融合在一起后，打蛋就算成功啦。
准备好材料，就可以下锅了。我先在锅里加了些清水并烧开。妈妈提醒我说，不要把整碗番茄一股脑倒进锅里，不然开水会飞溅起来烫着自己。于是我小心翼翼将番茄顺着锅的边缘，像坐滑梯一样把它们送到锅里。几分钟后，再将蛋液慢慢倒进锅里——哇，锅里瞬间变成了蛋花大澡堂，真像一朵朵盛开的鲜花，美丽极了！
最后，我们在锅里撒上食盐和葱花，一道美味的番茄蛋花汤就这样出锅啦！
妈妈、爸爸、弟弟尝了尝都称赞不已，我也尝了口自己的劳动果实——真是太美味了！
学做一道菜作文(七)
星期六早上，妈妈从菜场买了一条大活鱼，我心想：妈妈烧的糖醋鱼这么好吃，我也想学会这道菜，就对妈妈说：“妈妈，您今天教我做糖醋鱼好吗？”妈妈爽快地答应了。
我按妈妈说的做。先用刀子去掉鱼身上的鱼鳞，然后把鱼肚子的内脏洗掉，洗干净后，再在鱼的两面各割三刀方便入味，放入盘里，放生姜葱段料酒少许的盐，鸡精腌约十分钟左右，趁腌制鱼的时间来准备配料，把葱，姜，蒜切成末，小芹菜，金针菇切小颗粒状，再准备一个小碗放生抽、老抽、白糖醋、番茄酱、料酒和少许的地瓜粉，用水调成汁，打入一个鸡蛋，加点水搅拌均匀，浓稠状就可以了。
接着起锅倒入油烧热，把腌好的鱼放到鸡蛋面糊里，两面均匀的裹上面粉，等油烧热后把鱼放到油锅里炸，等到鱼一面烧好了，就用锅铲把鱼翻一个面，两边都变成金黄色、脆脆的，就把鱼铲起来，放到一个盘子里。
到了最后一道程序，把锅里炸鱼的油倒出来，这一步可是妈妈帮忙的哦，锅里留一点油放入切好的葱，姜，蒜放入锅里爆香，再放入小芹菜和金针菇翻炒，最后倒入调好的汤汁，直到锅内汤汁粘稠冒泡。最后把汤汁淋在盘中的鱼身上，撒上一点小葱，点缀一下一道美味的糖醋鱼就这样做好了。
我迫不及待的尝了一下，酸甜可口，味道还不错，然后我让爸爸妈妈品尝，他们尝了后，脸上了乐开了花，特别是妈妈，她脸上还泛起了一阵红晕，我感觉很开心。
啊！原来为家人做菜也是一件幸福的事。
学做一道菜作文(八)
第一次动手炒菜
张洋海
一个悠闲的星期六下午，我漫不经心看着电视，转台看见一个大厨正在炒菜时，惹得我垂涎三尺，便萌生了一个想法：学炒菜。思来想去我决定从最简单的西红柿炒鸡蛋人手。我把这想法告诉了妈妈，没想到妈妈竟然欣然同意了，顿时我一蹦三尺高，欢呼雀跃。
总算盼到了做饭的时候了，我三步并做两步，来到厨房，从冰箱里掏出一个西红柿和三个鸡蛋。首先，我将西红柿洗了洗，切成一小块一小块，放在一旁备用。接着，我开始磕鸡蛋，鸡蛋可不是好惹的，我轻轻的磕了磕，竟然没磕开。瞧那鸡蛋鼓着肚子，好像神气地说：“你想磕开我，门都没有！”我的倔脾气立刻就上来了一招“如来神掌”，鸡蛋便粉身碎骨、命丧黄泉了，可我的手也因此粘上黏乎乎的蛋液。我洗好手，重整旗鼓，将鸡蛋轻轻打碎，顺手一掰，终于顺利磕开了。我把蛋黄蛋清倒入碗中，再用筷子搅拌均匀，原料就全部准备好了。
我把炒锅放在煤气炉上拧开开关，往锅里倒了些油，过了一会儿，油冒起了白烟，我抓紧把鸡蛋液倒入锅中，只听“噼里啪啦”几声脆响，蛋液便变成了一块一块的，我将它们请到盘子里。然后把西红柿也放进锅里炒，还放了些糖和盐，待西红柿炒熟了以后，再把鸡蛋请进锅和西红柿一同翻炒。待炒均匀关于，我把它们盛到盘子里，端上饭桌。
开饭了，妈妈尝了尝我的西红柿炒鸡蛋，夸我手艺不错。我也迫不及待的尝了尝，嗯！真好吃。毕竟这是我炒的第一个菜，所以我觉得这顿饭格外香。