今天我下厨作文(一)
杜昊岳
一年一度的三八妇女节到了，虽然以前也给妈妈过节，但是今年由于疫情的影响，很少出门，看到班级群了里老师发的倡议书，我就积极响应，为妈妈做一次饭。中午妈妈不在家，只好晚上做给他吃。其实我在家很少做饭，因为我只会做最普通的挂面。翻翻家里的冰箱还有个西红柿，嗯，那就做西红柿汁挂面吧。
拿出西红柿，又找了个鸡蛋和火腿肠，于是便开始做饭，从哪里开始呢？我不没做过饭，正在我着急的团团转时，我想到了“我不会，可以上网查啊！”于是我拿起了手机进了厨房，看看网上的，“看我准备大显身手了！”我大声说道。
先烧开水，然后把西红柿放入开水中，过了一会儿捞出来，把皮剥掉，切成丁。我就按照上面的步骤做了起来，我继续看手机上后面的步骤，看一步学一步，在锅里放点儿油，等油开始冒烟，把西红柿放入锅里，才发现我没有开油烟机，我在烟中咳嗽了几声，摸索开关，终于打开了油烟机。
接着放入火腿肠、生抽、耗油、加上老干妈、鸡精、盐，翻炒一下，再加入半盆清水就可以下挂面了，这时我突发奇想要改一改这个配方，在里面煮点上海青和葱花、蒜末，在下挂面，煮了一会儿，我先调挑出一根面条，尝尝可以吃了，就出锅，从颜色上看白面条带点儿红汤汁，一定很好吃。
下面是煎蛋，我马上在煎锅里倒油，开始把鸡蛋打入锅里。煎蛋时，手突然一疼，才发现油蹦到了手上，过了一会儿蛋煎好，看着周围黄焦的荷泡蛋，还是蛮有成就感的。
我把做好的饭，盛一碗给妈妈吃，妈妈直说好吃，夸我懂事了。想想今天晚上做饭，还是很不容易的，辛苦了那么长时间，只做好了一碗汤面条，再想想妈妈天天给我做饭，心理很不舒服，因为平时妈妈要上班，回家还要给我变着法做饭吃，而我还经常让她生气，所以我想对她说“妈妈，你辛苦了！我以后再也不会让你生气了！”
今天我下厨作文(二)
这一次欧阳老师布置了一个作业，让我们亲自下厨做饭。
放学回到家后，我激动地对妈妈说：“妈妈，我今天要亲自下厨做菜，这是欧阳老师布置的作业。”“好的！好的！那我给你准备番茄和鸡蛋，你今天就煮番茄炒蛋吧！”妈妈说，“没问题，那你就去准备吧！”我说，等了三十分钟，妈妈终于准备好了，我迫不及待的冲进厨房，这可是我第一次煮饭呢！这一次亲自下厨，我首先要全副武装，先找一块布料包裹住头，然后再拿一个“平底锅”。
开始煮饭了，首先我把番茄切开可是一切开番茄汁就到处乱喷，弄得我满脸都是番茄汁，随着番茄汁的泄露，番茄变得越来越扁，最后都变成一块皮了，我只好重新又拿了一个番茄，这次我小心的一点快速的切过，终于切好了一块番茄，切好了番茄就要放锅里炒，突然我愣了一下，想了想：如果把番茄放进锅里，会不会油烟冲天呢？想着想着，但我还是把番茄放了进去，果然，刚一放下去就“哇”了一声，原来全部油都散发出来，我赶紧拿出我的“平底锅”挡在前面，把头向后看，拿起我的铲子往里面乱铲，终于油烟少了一点，我转过头来往里面一看，“哇”都快都快要烤焦了，我赶紧叫妈妈：“妈妈，快来帮我！”“自己想办法。”妈妈说，我只好往里面倒了一点水，可没想到油烟又大了起来，熏的我鼻涕都流了出来，煮着煮着，终于煮好了番茄。
接着，我又开始打鸡蛋，为了报复妈妈不来帮我，我就往里面放了几片辣椒，我又把鸡蛋往里锅里一倒，也是烟气冲天，哇这一次可不同了，辣椒味充满了整一间屋子，把妈妈的眼泪都熏了出来，我嘻嘻一笑，叫你不来帮我，哼！终于我煮好了这一道菜——番茄炒蛋。最后这一道菜终于出品了，我一拿出来，妈妈就赶紧尝了一口又马上闭上眼睛说：好吃！好吃！真好吃！但我一看到她闭上眼睛就知道我煮的很难吃，虽然我煮得很难吃，但是她还是死要给我面子。
经过这一次亲自下厨，我感到十分有趣，但是我觉得每一道菜都来之不易，从此以后我再也不敢说妈妈做的菜难吃了。
今天我下厨作文(三)
今天，我想做一顿饭，让妈妈尝尝我的手艺。趁妈妈看电视的时间，我一定要做好晚饭。
首先，我到厨房拿出电饭煲的内胆，舀了一小碗的米，反复淘了三遍，然后放入适量的水，盖上盖，按下煮饭键开始煮饭。我打开冰箱，里面有鸡蛋、火腿肠、猪肉、鱼、香菇、青菜……
先炒个蛋卷吧，我把两个鸡蛋打到碗里，把蛋清跟蛋黄分离。我拿出火腿肠、葱剁成小粒，把火腿肠和葱花放入蛋清中搅拌均匀，然后拿出平底锅架到煤气灶上。打开煤气灶，倒入少量油，当油温六成热时，放入搅拌均匀的蛋清跟葱花火腿肠倒入锅中。蛋液在锅中慢慢凝固，我小心地翻卷着，然后装入盆中。同样的方法把蛋黄也倒入锅中，这个难过比较大，要煎的比较大一点，厚度要差不多，煎好要包在蛋清外面的。我把火调到很小，这样不会把蛋黄煎焦，这个我以前做过，所以这次比较顺手。我把刚才煎好的蛋清跟葱花、火腿肠包在蛋饼里面，放在盘子里，然后再后小刀切成六份，这样一道蛋卷出炉了。
下一道菜是青菜炒香菇，我把刚才洗好的青菜切好放在果盆里，经常听妈妈说炒菜用猪肉皮标炒出来的味道香，我拿出皮标切成薄薄的放入锅里慢慢煎。皮标在锅里颜色由白色成为透明的，吱吱的炸出油，然后再变成黄色。我把刚才切好的青菜根部跟香菇倒入祸中，先翻炒一会，然后再放菜叶，我一下放盐一下放白糖，刚想倒黄酒的时候，把伸出去的手缩了回来，听妈妈说烧菜放酒，菜会变黄。我一边继续翻炒，虽然有点手忙脚乱，但该放的也都放了，然后放了一点点水闷锅。不一会儿，一道色泽鲜美的青菜香菇端上饭桌，这时饭也好了。
我兴奋地跑到房间请妈妈吃饭，她尝了一口，就赞不绝口，一直夸我动手能力很强。虽然这顿饭很简单，但我吃着自己亲手做的饭菜，心里美滋滋的。
通过这次实践，我明白了一个道理，要用心努力地去做每一件事，付出和收获使成正比的。
今天我下厨作文(四)
今天，老师布置一项作业一一做一道菜。
一回家，我毛遂自荐：“今天，我来做一次菜。”妈妈刚开始并不赞同，但我凭借着我的三寸不烂之舌说服了老妈，拿到了主动权。
说干就干，我大步流星的走向厨房，我要做的菜是红烧茄子。我拿起锋利的菜刀，把茄子切成一条一条的，我的样子显得那样小心。开头不顺啊，我切出的茄子大小不一，十分难看。我又拿出一些辣椒，速度慢的可以和蜗牛一决雄雌，我想加快速度，心里却冒出一个答案：“一会儿切到自己的手怎么办，小心驶得万年船，我还是小心为妙。”经过一番波折，我终于切完了。虽然只用了几分钟，可那几分钟对我而言，就是一个世纪的煎熬。
最终boss来临一一开始炒菜了。我先把锅洗干净，再把煤气灶打开，熊熊的火焰燃烧着。接着我又把油烟机打开，周围的油烟全都不见了。我把油倒在锅中，油到处乱溅，犹如溅起的水花，又如雨滴般迅速向我发起“进攻”。我左躲右闪，赶快把切好的茄子放入锅中，油渐渐平息下来，我又拿起锅铲炒了起来，虽然我炒得很认真，但调皮的茄子一个劲地往外跳。这时，老妈对我说：“把锅铲放低一些，茄子就不会向外跳了。”我听了，用这个方法一试，茄子果然不再像逃兵一样往外跳了。这会儿，她像文静的君子，在锅里静静地待着。又把辣椒放入锅中，等了一会儿，便把那些五花八门的调味料放进去，又炒了一会……
大功告成了！我将历尽千辛万苦才做出的菜放在妈妈面前，妈妈尝了一口，变成了苦瓜脸，一副半死不活的样子，她才吞吞吐吐的说：“你自己尝尝，我拿起筷子夹起一根茄子，不管三七二十一就往嘴里送”。呸，真难吃啊！我怎么这么失败呀！妈妈安慰我说：“失败乃成功之母，不要灰心。”听完，我慢慢又变开朗了。
通过这次下厨，我深知父母的辛劳，作为子女的我们，应该对此做出回报，在日常生活中做些力所及能的事，深深的体会了妈妈每天忙忙碌碌有多么辛苦啊！
今天我下厨作文(五)
月光皎洁地洒向人间，窗帘沙沙作响。我闭上眼睛，想象着在厨房里大展身手，家人品尝我做的“美味佳肴”时赞不绝口的样子。一想到这里我就迫不及待了，仔细整理了一下校服走进了厨房。“今天做紫菜蛋花汤吧！”首先将食材准备好，然后就要剪紫菜啦。“需要我帮忙吗？”前主厨担忧地看着我。“没事，一会就搞定！”我自信的摆了一个“V”。回想着前主厨的动作，抓起剪子，“咔嚓”几下，几大片紫菜落入碗中，手中已所剩无几。“太大了！重新来！”啊？没想到这么快就被亮了红牌。没事，再来不就好了嘛！我依然信心满满。半个小时之后，终于通过了第一道关卡。我总算是舒了一口气，
“现在，开火！”我早有准备，前主厨炒菜时我偷偷看过好几次呢，一定没问题！我自信的站在煤气灶旁，把按钮往下一按，直接转到了大火。“中火就可以！”我根本不听，说话之间，只听“噗”的一声，一团火焰瞬间升起。我的脑子里一片空白，盯着那团张牙舞爪的火一点也不敢动。这时，一只手迅速推开了我，转了一下按钮。面前的“怪物”仿佛一只没了气的气球，一下子瘪了。我看向前主厨，她被灯光映照着的身影，就像一位消灭敌军班师回朝的英雄！“我先做一遍，你再做。”我顿时没了开始时的那个勇气，乖巧地点点头站在一旁看着。
打鸡蛋，倒食材，撒调味料……前大厨所有动作一气呵成，看得我眼花缭乱，不一会儿饭就做好了。吃饭时，我低着头，不愿去直视面前的那碗紫菜蛋花汤。听着爸爸的赞美，我的头垂得更低了。妈妈笑着对灰心的“大厨”说：“今天的厨房差点炸掉了，你差点就变成一个不合格的大厨了。”我们都开心地笑了。
皎洁的月光洒进我的房间，窗帘沙沙作响，像在为今天所发生的一切发表自己的观点。我闭上眼睛，回味着那碗差点“功亏一篑”的紫菜蛋花汤的味道。
风吹开了窗帘，调皮的月光偷偷侧过身子看，它看到了一个梦，一个关于厨师的梦。梦中，女孩的嘴角微微上扬。
今天我下厨作文(六)
星期六上午妈妈突然接到电话要到单位上加班，临走前还不忘叮嘱我：“我晚点回来烧饭，你饿了先吃点零食啊。”我正沉浸在有趣的课外书内容中，连连摆手跟妈妈道别。
不知过了多久，“咕噜咕噜——”，我的肚子唱起了“空城计”，吃了点零售还是不行啊。我灵机一动，想起妈妈买了很多菜备用，就决定自己动手了！
我来到厨房，看到冰箱里有鲫鱼、牛肉、黄瓜、茄子、西红柿……回想着妈妈平时烧菜的步骤，决定做简单的几个菜：凉拌黄瓜、炒茄子、西红柿蛋汤。说干就干，先把米洗干净倒进电饭锅里定好时间烧饭。然后把黄瓜、茄子、西红柿洗干净备用。
首先做凉拌黄瓜，把黄瓜去皮后从中间切开去瓤，再切成一小块一小块放在碗里，放些盐腌一下，10分钟以后把腌过的黄瓜去水，加入糖和麻油拌一拌。
接着我又把茄子去皮，切成长条形，在锅里放点油，打开煤气灶，等油烧热了，把茄子倒进去，“滋滋”，锅里热气腾腾，冒出了烟，我赶忙用铲子翻炒，等茄子颜色微变时加点水，盖上锅盖用小火继续烧。大概过了三、四分钟，揭开锅盖，加入适量的盐和糖，再翻炒一会儿，直到茄子变软入味后关火，盛到盘子里。
洗干净锅后我准备做西红柿蛋汤了。先把西红柿切成小片，放入锅里翻炒直到冒出茄汁，再加入清水烧。同时把鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌成蛋浆，等锅的水烧开了以后把蛋浆倒入，用铲子轻轻翻一翻，加入适量的盐和胡椒粉就可以了！
等我把菜放到桌上时，妈妈正好回来了，看着我做好的菜很是惊讶，用筷子夹起来尝了尝，她的眼睛湿润了，嘴里不停地说：“真好吃，真好吃！”我高兴地又蹦又跳，也赶紧吃起来。
今天是我第一次下厨，当妈妈夸奖我的时候，真是又激动又高兴，因为我长大了，也可以做一些力所能及的事了！
今天我下厨作文(七)
以前我总是说别人做的菜这样不好，那样也不好，一天，妈妈对我说：“你那么有能耐的话，那你就炒一盘菜心给我看呗！”今天便由我——淘大师主厨。
开始，我手上带着一双厚重的手套，刚拿出菜刀，沉重的菜刀“乓”一声卡在了砧板上，我右手小心翼翼地拿起刀，贴着拿菜的左手背把菜心切开，感觉凉嗖嗖的，一不小心刀切到了手，吓得我大叫一声：“啊！”幸好带着手套，不然，我的手就可能血流成河了，我费了九牛二虎之力才把菜切好。随后我找来了一条围巾，把头包得像阿拉伯女人一样，只有一个小鼻子和小眼睛露在外面，把这些切得长短不一的菜心放入锅中，顿时油花四溅。青菜在锅中“跳”起了踢踏舞。我好奇地看着，这时，一滴油好像长了眼睛似的正好飞到了我的眼镜上，吓得我急忙盖上锅盖，“1、2、3……14、15”当我数到15，问妈妈：“可以了吗？”
“你说呢，你数了多长时间？”妈妈问。
“15秒！”我迫不及待的打开了锅盖。这时，“哗”一声，锅里犹如炸开了十几个烟雾弹。我急忙跑到了客厅，烟雾一下子充满了小小的厨房，好像一朵白云飘了进来。我有点担心，便对妈妈说：“妈……妈妈，我不想做了呀。”
妈妈用力一推我说：“不行，今天你是你主厨，给我进去！”
我只好小心地走进厨房，颤抖地打开抽油烟机。一时间，满房的烟被吸得一点都不剩，我那颗悬着的小心脏终于落下来，我一铲一铲的把锅中已经熟了的菜放入盘子中，然后兴冲冲地端着自己的作品给妈妈品尝，妈妈努力地把菜吃下，脸上露出难以形容的表情，但是还在说着：“好吃，好吃，太好吃了！”
我心中得意了起来和妈妈约定好：每个星期六的一道菜必须让我做，妈妈苦笑着点点头。
其实我知道我做的菜并不咋的，不过，我觉得做菜不但有趣，而且蛮有学问的，我希望下次做的菜不会让妈妈吃得那么勉强。
今天我下厨作文(八)
妈妈生病了，她脸色苍白，全身无力，别说做饭了，站都站不了。午饭怎么办呢？我想到外面吃，但正下着倾盆大雨，爸爸又在外地出差，自己做？从来没实践过，怎么办？想了半天还是决定自己学着做饭。
打开冰箱，里面除了几个番茄，就只有鸡蛋了，看来今天只能来个鸡蛋宴了。多亏我平时喜欢帮妈妈打下手，做菜的步骤我记得一清二楚。说干就干，我卷起衣袖就忙活起来。第一道菜是番茄炒蛋。我打了三个鸡蛋，拿来筷子，搅拌均匀后，把番茄切片，切好葱，打开油烟机，先往热锅里倒一点油，把番茄倒入锅内，“吱啦”，溅起了几滴油，不好，躲闪不及，滴到了我胳膊上，一阵钻心的疼痛。我来不及擦拭，忙将番茄翻炒。三五下，我把番茄盛到盆里，然后将鸡蛋倒入锅中，等蛋液凝结后翻炒两下，又把番茄倒进去。这时，一股淡淡的香气扑鼻而来，令人陶醉，再加入一点盐，撒上一点葱花就可以出锅了。
第二道菜是煎蛋。倒一点油，打两个鸡蛋放进锅里，用小火煎到凝固，就可以翻过来了。可是蛋就像一个调皮的小娃娃，就是不配合我手中的铲子，费了好大的劲儿，才把两个蛋翻过面来。我等了一会儿，确定蛋熟了，才将蛋盛入盆中。我兴致勃勃地将两道菜端给妈妈，妈妈一边吃一边夸着：“好吃，真好吃！”我听了，心里乐开了花，也拿来筷子，各吃了一大口。哎，这菜烧得真失败，番茄炒蛋咸得发苦，盐多了，煎蛋却淡而无味，忘放盐了。在我看来，两道菜都很难吃，可妈妈却十分喜欢，因为这不仅代表我长大了，还包含了我对妈妈那浓浓的亲情和我勇于战胜困难的喜悦。
每当我回想起这件事时，心中感到无比自豪，也领悟到了一个道理：人生不可能一帆风顺，总会遇到坎坷。当出现困难时，应该勇敢地面对，对于勇敢的人，再大的困难，也会迎刃而解。
今天我下厨作文(九)
今天，我打算让我的爸爸再教我一道菜！到了做晚饭的时候，我找到爸爸跟他说：“爸爸，今天我想再跟你学做一道菜。”爸爸说：“行啊，今天我就教你炒圆白菜吧。”我听了十分不满意，说：“这道菜太简单了，我要学有难度的菜。”爸爸想了想说：“行吧，今天就教你做一道谁吃谁喜欢的蜜汁鸡翅。”
需要准备的食材有：鸡翅，腌制料汁。第一步是要把鸡翅冷水浸泡半个小时，浸泡完了以后，把鸡翅拿出，用刀在鸡翅的两面划上两刀。“为什么要这么做呢？”我问爸爸。爸爸说：“那是因为这样做，一会腌制的时候会更入味！”我听完之后，在那里若有所思的想着。一不留神，菜刀划到了我的手，不过，还好我及时反应了过来，只磨破了一层皮。等全部划完后，我的胳膊都酸了。
我把剩下的鸡翅切完，放在一个盆里。开始根据我爸爸告诉我的料汁腌制鸡翅，需要的调料有：生姜、蒜末、2勺料酒、2勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油。一勺胡椒粉、一勺蜂蜜、一勺盐。当我听完后，我就懵了，腌个鸡翅要这么多调料？然后，我带上一次性手套，把鸡翅抓匀。在抓的过程中，我感觉我的洁癖自己的洁癖要犯了。抓匀后，腌制半个小时，在等的过程中，虽然只是半个小时，但我还是感觉好久啊！
半个小时后，我的鸡翅们就腌制好了。然后，往烤盘上铺好锡纸，把鸡翅摆好，就可以放进烤箱了！在烤的过程中，我爸爸说需要给鸡翅刷一层蜂蜜，说这样更好吃。我给鸡翅刷好蜂蜜，又翻了一翻，很快鸡翅就烤好了。我把鸡翅摆进盘子里，端上餐桌。香味已经散发到了整个屋里，我的妹妹闻着香味跑过来说：“好香啊！我要吃鸡翅，我要吃鸡翅，我要都吃掉。”爸爸妈妈尝了都说好吃，我可开心了。
看了我的做菜过程，你是不是也非常想吃啊？你有没有学会呢？看到我的劳动成果被爸爸妈妈妹妹喜欢，认可，表扬。我感觉自己浑身的疲倦都没有了。
今天我下厨作文(十)
“小邓！平时都是我做早餐，今天就要你来做！”妈妈板着脸愤怒地说。“好的！”我爽快地答应了。我有点兴奋，也有点期待！因为今天我可以做光明正大地进厨房了！
其实我非常喜欢下厨，在平时我想下厨，妈妈不给，这次终于有机会了！我怀着激动的心情走进厨房，一看，才知道，冰箱里只剩下几个鸡蛋和一包腊肠了。我想了又想，最后决定煮鸡蛋腊肠饭。
首先，我勺了一勺米倒进锅里，用清水洗干净后，正当我加入半瓶水时，我突然想起妈妈说，煮饭只用加没过手背的水，我立刻拿起电饭锅，小心翼翼地把多余的水倒掉。接着，盖上锅盖，接通电源。大约过了十五分钟，见饭锅还没响，我忍不住打开锅盖，锅里还有一点点水。之后，我从冰箱里随手抓了两个鸡蛋，“啪”，灾难发生了！一个鸡蛋忽然摔在地上，破了，我惊讶地大叫，我马上拿抹布把它擦干净。然后，我又拿出一个鸡蛋，用笨拙的手法把鸡蛋打碎，将蛋液装进碗里，再加上一勺盐搅拌，就把调好的蛋液倒入热气腾腾的饭中，用筷子快速地搅拌，白米饭马上变成金的了。最后当然是放腊肠了，我拿出两条又长又粗的腊肠，用清水洗了又洗，总是感觉滑溜溜的，它好像总想逃脱我的魔爪。可没那么容易，我把它抓得死死的，再轻轻地放入饭中，盖上盖子。大约过了两分钟，饭煮好的提示灯亮了。
这时的我已饿得饥肠辘辘，我装了一大碗金灿灿的米饭，刚吃了一口就觉得很咸，“肯定盐放多了。”我嘀咕着。再咬一口腊肠，咦！好硬呀！而且中间还是冷的。原来，腊肠没熟。这时，妈妈出来了，告诉我：“放腊肠和放鸡蛋的顺序错了，要反过来才行。”为了让大家都能吃上鸡蛋腊肠饭，我把腊肠放到微波炉蒸了一分半钟。这时腊肠的香味飘满了整个厨房，我知道这次腊肠熟了。
爸妈吃着我做的咸鸡蛋饭，都竖起了大拇指，因为这是我第一次下厨。有了这次经验，我相信我下次会做得更好。