我学会了做什么作文(一)
我很喜欢喝罗宋汤，妈妈看我爱喝，寒假里特意教我做了一次。
我先把生牛肉切成小块，加生姜、料酒下锅和冷水一起煮沸，水沸腾后去掉血水、白沫，肉滤干备用。然后把清洗干净牛肉，再次入锅炖煮，期间加入料酒去腥。与此同时，妈妈开始教我处理蔬菜：要把土豆、洋葱、蕃茄等配菜切成小方块，起油锅煸炒一下，再把它们全部放入炖锅中与牛肉一起文火炖煮。不过说得容易，蔬菜可一点也不好切，土豆么老是打滑；洋葱则熏得我眼睛不停流眼泪；番茄还算争气乖乖的让我切，但是留了一砧板的水。妈妈在一旁坏坏得说：“水流光了汤就不浓了哦。”把我吓得要命，不停地用手去接汁水。见我着急上火的狼狈样，妈妈立刻告诉我：“你可以放些蕃茄酱和咖哩块一起煮，这样汤汁会浓郁些。”我一听眼前一亮说：“妈妈我不喜欢番茄汤有咖喱的味道，那就放些蕃茄酱吧！”“可以啊，今天你掌勺！”妈妈微笑着回答。
又过了一会，我听见炖锅里“噗通噗通”奏起了交响乐，一阵紧似一阵的热气从锅盖缝里拼命往外钻，整个厨房里都弥漫着一股香味，让我陶醉其中。文火慢炖两个小时后，一碗色香味俱全的罗宋汤也就完成了。把汤倒入碗中，只见香嫩可口的牛肉粒浸在鲜红的番茄汤里，真是令人垂涎三尺啊！
我迫不及待得摆好碗筷，坐在餐桌旁边等着妈妈把热气腾腾的汤端出来。哦，喝上一口，味道酸酸甜甜的好喝极了！不一会我就喝完了一大碗，果然自己做得特别好喝啊！只是一碗美味靓汤背后是3小时的辛劳劳作，想想亲婆平日里，每天要做一日三餐给我和弟弟吃，也是很辛苦的一件事啊！
我学会了做什么作文(二)
妈妈每天一边工作一边还要照顾我。我想：妈妈真辛苦啊，我得学点技能帮妈妈减轻负担。我请妈妈教我做美味的南瓜饼，妈妈答应了。
一个周末，妈妈买来了南瓜、糯米粉。洗瓜，切瓜，煮瓜后，一盆热气腾腾的南瓜放在了我的面前。
轮到我一显身手的时候了。我迫不及待地挽起袖子、穿上围裙、拿起一把大勺子，不停地搅拌，将南瓜捣成细腻的南瓜泥。接着，我加了一勺白糖，二勺奶粉，几勺糯米粉。就用力地搅拌，再用手揉了起来。不一会儿，我的手上粘满了黏乎乎的南瓜泥和糯米粉，这样的滋味可真难受，我真想快速洗了手，把这个任交给妈妈呀！
妈妈似乎看出了我的心思，慈爱地摸了摸我的头，温和地说：“清清，不管做什么事都不能半途而废，否则就会一事无成哟！加油！”听了妈妈的鼓励，我咬咬牙，拿起勺子，舀了五勺糯米粉，揉呀揉，手还是黏。我很急切，心想：“这样一勺一勺地舀，该舀到什么时候。干脆把糯米粉全倒进去吧！”
说干就干，哗啦一声，碗里全是糯米粉，我揉了揉，就是没法揉成团。我刚想放弃，耳边又响起妈妈的话。于是，我又重新打起精神，小心翼翼地加入适量的温水，使劲地揉啊揉！功夫不负有心人，我终于成功啦！接着，我把面团分成均匀的小面团，再做成一个个小南瓜饼，放在平底锅里用油煎。
一会儿，从厨房里飘出一阵阵南瓜的清香。是什么美食呢？当然是本大厨亲手制做的南瓜饼啦！咬一囗，黏黏的，甜而不腻，外酥里嫩。爸爸妈妈直夸我做得真好吃呢！
吃着香喷喷的南瓜饼，我明白了“宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来。”的道理，并且懂得了通过自己努力得到的东西才是最好的！
我学会了做什么作文(三)
妈妈饭后又在翻那本笔记本了。终于，“妈……”哥哥发话了，“今天想好做什么了吗？”“嗯……”妈妈犹豫不定的回答了一声。“不管了，痛快一点，”我实在等得不耐烦了，便一把夺过那本笔记本，指着其中一页“就这个，”“嗯……”两个脑袋凑过来一看标题：红枣馒头，马上露出了奸笑，轻飘飘地说：“记得规定是什么吗？”另一个马上附和说：“谁选的谁弄”“嘻嘻。”接着是一阵狂笑……
好吧，只能怪自己太没有耐心了。也只好去“做”，因为根本不会，“我教你。”虽然声音有点儿不情愿，但看到我无可奈何的样子，妈妈终究跟我站一块了。“真的？”我兴奋又带几分怀疑，因为妈妈对定下的规矩，一向刻板的很。“嗯……”妈妈装模做样的，往椅子上一躺说：“先洗个盆儿”。
盆向地上一摆，她瞅了几眼便口齿伶俐地说道：“放半盆面粉，一些水，两勺白糖，一包发酵粉……”“慢点！妈”材料放好后，她又来一句：“和面”“啥？”她一句这话马上捂住头，装着很头痛的样子说：“忘了你不会。”她站起走过来熟练的和起面来，渐渐合成了一个球儿，她又丢下来说：“看懂了吧？”便把和面的事又给我了。当我和好面时，她已经把红枣去核，就等我了。红枣切碎后，面团差不多也发酵好了。在切红枣之前我已经把盆子用塑料袋装好了，并放在阳台上发酵，这时便要把碎红枣与面团合在一起，再静放几分钟。之后，把面团揉成馒头形状，烧开水放锅上蒸十分钟就好了。
瞧！可香了，白白的“皮肤”上有许多小红点儿像穿了一件“花衣裳”，真好看！刚出锅时很烫，先静放一会儿，再吃。味道十分可口呢！
天下无难事，只怕有心人，只要认真，努力，找对方法，你也会有你的收获。
我学会了做什么作文(四)
身为宁波人，我十分爱吃海鲜，其中蛏子是我的最爱。
以前看妈妈常常做铁板蛏子，今天想自己做一回，尝尝我的手艺。说干就干，我先准备好了要用的材料：蛏子、铁板、洋葱、胡椒粉等物品。首先，拿出一个盆子，往里面放入蛏子，倒入一些水，然后在滴上一滴油，这样一来，它们体内的泥沙便会吐出来，吃起来时口感会更好。
当它们把泥沙吐干净时，就可以拿出来了。第二步，往锅里倒清水。我小心翼翼地往锅里加水，生怕会倒出来，然后再把蛏子放进锅里串一串，大约过了五六分钟后，就可以撩上来了。教大家一个秘制配方哦！拿上来之后，用咸菜汁浸泡一会儿会更好，里面就有一种家乡的味道呢。
接下来，就该轮到铁板上场啦！先用铝箔纸在铁板上盖一层，再把切好的洋葱放上去。切洋葱时，我简直就是一把鼻涕一把泪啊！眼泪就像断了线的珠子一般“蹭蹭”往下掉，妈妈看到我这副模样，哭笑不得，说：“你把洋葱放在水里切吧，这样就会好一点了。”“哼，你个坏蛋妈妈，有这么好的方法不早说，害我那么难受！”我一边嘟囔着，一边按照妈妈的办法做，把它浸在水中，果然好多了。
最后一步，当然是烤了。我把辛辛苦苦切的洋葱和蛏子一起放到了铁板上，摆了一个好看的图案，然后放到了煤气灶上烤。时间一分一秒过去了，铁板蛏子终于好了，我用湿抹布裹住两边，把它拿了出来。洒上胡椒粉，迫不及待地吃了一个，嗯，味道不错，既有烧烤的风味，又不失鲜嫩。
我终于学会做铁板蛏子了，真开心呀！
我学会了做什么作文(五)
记忆在我脑海中慢慢汇成一条长河，有成功的喜悦，失败的忧愁……令我记忆最深刻的，还是学做千层蛋糕。
作为一名资深的吃货，甜品是一定不能少的。不过在甜品中选一名王者，那非千层不可了。于是我每去“糖小唐”都会吃一份千层，可每一次一去，我的钱包都空空如也，于是我决定自己学做千层！
首先我在手机上查了一下千层的做法，不过我一看过程，脑袋就觉得空空如也，“好难啊！”我每看一下那些密密麻麻的过程，就觉得头晕！我心里打起了退堂鼓，可是我看了看我可怜巴巴的钱包，放弃的念头一下子消灭了。我按着方法做，刚开始还很顺利，不过一下子命运之神就在和我开玩笑了，打发奶油失败了！只见我刚把黄油放进去，蛋白就像听见长官命令似的，马上从奶油变成了水。我的脸上马上乌云密布，心中就好像在下暴风雨一样，伤心极了，过了好一会心情好一点后，我又给自己打气，世上无难事，只怕有心人，我相信只有努力，就一定能成功！
通过查阅了大量的书籍后，我终于学会了如何打发奶油，原来黄油不能一下子全放进去，而是一丢丢一丢丢的放进去，这样就不会成水了。克服了这个困难，我的士气大增，不一会儿，就到了最后一步，剪千层饼了。千层饼和普通的饼不同，是软糯软糯的。煎的时候特别考验技术的。我刚把蛋液倒进去，因为火太大了，煎糊了，于是我改为全程小火，终于煎出了心仪的饼了。
我把饼涂上一层奶油，再加上一点水果，千层做好了！此时此刻，我的心情乐开了花。我把千层分给了家人，他们边吃边对我竖起大拇指。
通过这次做千层，我学会了做事不能半途而废，只要坚持，就能成功。
我学会了做什么作文(六)
“妈妈！”我和妹妹摇着妈妈的裙子撒娇，“我要吃肉松小贝嘛！”妈妈无奈地摇摇头，说：“现在是疫情期间，这些现成的食品还是过了疫情再买吧！“啊！”我和妹妹失望不已。“不过……”妈妈神秘地说，“我们可以自己做呀！”听到这话，我俩脸上终于出现了一抹笑意。
听到可以自己做“肉松小贝”，我和艺艺兴奋地拉着妈妈回家。我们准备好了要用的材料，有：低筋面粉、油、鸡蛋、肉松、沙拉酱、牛奶、糖，然后妈妈教我用分蛋器把蛋黄、蛋白分开，再把蛋清和糖混合在一起，紧接着用电动打蛋器把它打成奶油状，最后把放着蛋黄的盆中倒入面粉、油、牛奶、搅拌在一起。可那面糊里有好多小颗粒，怎么搅也搅不掉，好像顽皮的小捣蛋鬼在故意和我反着干似的。我满头是汗。妈妈看见了，笑着摸摸我的头耐心地告诉我要“Z”字型搅才不会有颗粒。我按照妈妈的方法继续搅，果然把面糊搅得很均匀。
我们把打发好的蛋清分三次加到面糊里面，把它们均匀地搅拌在一起，一定要温柔一些哦，不能把泡泡弄掉。搅拌均匀后，我们就把这个面糊倒入烤盘，放进烤箱里面烤。在我的期待之下，那蛋糕慢慢变得焦黄、膨大，再过一会儿，它就会变成松软的蛋糕了。烤箱一打开，蛋糕就香飘万里，在十万八千里以外都能闻得到，馋得我直流口水。
妈妈撕下油纸，我到厨房拿了一个勺子，偷偷地刮下蛋糕，放进了嘴里，在我吃到蛋糕的一瞬间，才知道，这简直就是人间美味。
妈妈把蛋糕切成了一小块一小块，再挤上沙拉酱，撒上肉松，那简直是完美，松脆的肉松，香甜的蛋糕胚，比外面买的好吃千倍万倍，就这样，我又学会了一个技能。