食趣作文(一)
生活处处动乐趣,但对于一个吃货来说,生活最有乐趣的肯定是食趣。今天就与你们谈谈我食物的乐趣吧!
我就是那个活脱脱的吃货,瞧我这一身材就是最好的见证。不仅我吃的丰富,在吃时的乐趣就一萝筐呢。
春节的时候都吃饺子,而且里面都包着硬币,吃到硬币的人这一年里会财源滚滚,好事连连十分幸运。在包饺子的时候,在每看到老妈硬币的饺子后都会在上面趁不注意偷偷做个标记。五个放了硬币的饺子都有了马众不同的外衣。包好后,我十分焦急,因为此时的我已经要饿死了,而且已经想象到,我自己吃到了所有有硬币的饺子时,身边亲戚都投来了十分羡慕的眼神,和哥哥弟弟被急哭的样子。我开心的傻呵呵笑,突然弟弟高喊:“姐姐傻啦!姐姐神经了!”我的白日梦吓没啦,还引来了一阵六七大人的哄堂大笑,我也无奈的笑着。
一阵笑声过去后,我马上跑到厨房催妈妈快点煮好。老妈吵到:“去看电视去,你不天天吵着玩手机,看电视吗?平日不让你看你偏看,今天让你看,你又不去啦。真够邪门的。”我也十分奇怪,平日对我有吸引力的电视,今天我一点也不感兴趣。可能电视与饺子两者我更感兴趣饺子吧?不,我更感兴趣的是吃到包硬币的饺子。在一直催的我终于把饺子催到手啦!我把饺子端到桌子上,可老妈不让吃,让我等到全都上好才让吃。无趣中的我惊将饺子分成三份一会儿准备与哥哥弟弟比看谁先吃完。菜都陆陆续续端上来。“开饭啦!”将葛优躺的我唤醒啦!马上有了精神。弟弟也和我比赛起来,我仨狼吞虎咽,我一定要赢。”吃完啦!”我鼓着嘴不清楚地说出三个字。我看向弟弟们没吃完,便知道我赢了。我一开心饺子里的油从我嘴中滋了出来!又引起一阵大笑。我细嚼慢咽吃着嘴中的食物。突然我吃到一个硬东西,牙也有些疼。原来,是我吃到了硬币,而硬币将我快要掉的牙咯下来了。我吐了嘴中食物去濑口,家人发现没牙的我又引起了一次哄堂大笑。声明一下,虽然我做记号了,但吃的时候我没有作弊。
吃货生活中食趣之事多又多呀!
食趣作文(二)
原来这就是大爷口中的“无辣不成趣”!成都人,有趣!
夏游成都,暮色将至,信步进了一条老巷。
顿时,火锅冒腾的烟气,阵阵飘来;巴蜀粗犷的乡音,喧闹起来;浓郁的香辣味,哪里怕巷子深?
寻桌而坐,邻桌留着胡渣的大爷们早已酒到半醉,他们见我是远客,便七嘴八舌地向我推荐当地的红椒锅,说什么无辣不成趣。热情难却,加之被文字所骗,我就要了个辣油浅些的微辣锅,还特地嘱咐老板娘少些辣。
锅一端上来,只见红得亮眼的油上托着几根长椒,热烈而张扬地红着,尾尖如针,肆意渲染着汤的底色。“咕嘟,咕嘟”,汤渐渐沸起来,酝酿着袅袅的辣劲儿。
我急不可耐,不知将筷子涮了多少遍,这木头都快把辣印入骨髓了。一盘毛血旺终于上桌,早已听闻它的鼎鼎大名。连忙夹起一块,滑嫩细腻,入锅即熟。按着大爷们“七上八下15秒”的口诀,一捞,立刻浸上了鲜味儿,翻腾着滚烫的热气儿,入口即化。
弥漫在唇齿间的气味搅动着,震颤着,戏弄着味蕾,躁动不安,又引人入胜——一秒,香;两秒,香辣爽口;三秒,只觉辣得要命!南方温婉的水乡养出的脾胃是娇嫩的,受不住这狂放不羁的烈,眼泪抑不住,簌簌地往外冲。
辣!
舌头仿佛触电了一般,我一边伸着舌头狂喘,一边叫老板娘送水。她一见我这般,大笑不已,又上了个清汤锅底。
清汤锅实是清淡,尝过那鲜辣,又不甘屈于这无味之味了。
鬼使神差地又把筷子伸向了红辣锅。辣!一层层沸腾的辣油欢呼,招摇,对我哈哈大笑,我竟无计可施,一边牛饮白开水,一边又享受着这被虐的滋味,不可自拔。
邻桌的大爷两颊熏红,摇着蒲扇,满嘴辣油,搭着塑料拖鞋的脚往凳上一跷,啧啧赞叹:“咱这儿火锅,无辣不成趣,整点红椒才有拈头!”
吃罢火锅,去了茶楼。捧一壶茶,嚼着油渣。嘎嘣嘎嘣,听大花脸咿咿呀呀地唱,也极为有趣。
问食趣生从何处?必出自有趣之人。
成都人不急不忙,深夜的酒馆茶舍还是灯火通明,八九点的早茶店依旧座无虚席。哪有功夫管那时间匆匆,世事繁杂,只知人生苦短,及时行乐罢了。
也只有这妙趣横生的老巷,这充满真趣的人,才能孕育出这独具一格的辣趣,这引人痴醉的食趣吧!
食趣作文(三)
钱锦莹
家是什么?家是家中有着一个一直为你烧菜的母亲,有着一位等着你回家吃饭的一家子,家乡里有着许多的特产,就比如说那四川鸳鸯火锅,北京的炸酱面,和那东北的乱炖,不仅仅是那边的地方有着特产,我的家乡里也有着各自的特产。
人们都知道那绍兴有着一位十分有名的伟大革命家,他就是鲁迅,在那鲁迅故里的那条道里有着许多卖臭豆腐,各个店铺的臭豆腐也都是有着各种各样的味道,有的吃着是香的,有的是闻着是臭的,但是吃在嘴里的却是十分地香甜,那一颗颗白白嫩嫩的豆腐上都是沾满了那臭臭的味道,那一颗颗的臭豆腐都是一一地跳进了热锅中,听着那热锅李发出的“嘀哩叭啦”的声音,真的是要人们的口水落在那三千尺的地方,看着那臭豆腐炸完了之后,一个个金黄的外衣,十分低酥香,真的十分低诱人,再加上那甜面酱,吃进去外酥里嫩的口感。
鲁迅故里的边上不仅仅有着臭豆腐,还有黄酒,黄酒的制作时间可比那臭豆腐的时间长多了,黄酒的制作先是要将那米放在那一个大缸内,让米在里面发酵,米的发酵时间十分低漫长,要着十多地长远,我们绍兴最有名的黄酒就是古越龙山的会稽山,这便是那黄酒界里的两块巨大的玉璧,随着科技不断地推移,现在会稽黄酒也是逐渐地增多,使得来绍兴游玩的游客都买的大多数却是假的黄酒,现在,不仅仅有着黄酒,还有着那黄酒制作而成的冰激凌。
现在不仅仅有了那臭豆腐,也有着那黄酒,所以必不可少的必是那梅干菜烧肉。
制作梅干菜烧肉必先要做那梅干菜,梅干菜制作的时间是最好是在那冬天,冬天等到那梅干菜晒干了之后,那也是快要过年的时候了,肉也是要选择猪的腱子的,那一个部位,因为那一块地方的肉是比较有嚼劲,而且那一块地方的肉是不肥也不紧的,将肉放入锅煮熟之后,也便是将干菜与肉放入高压锅中煮,这样烧出来的梅干菜扣肉不仅仅是咬得下来,这样的肉也是有着很浓郁的味道。
每一个地方都有着他自己的美味的特产,这特产还不仅仅是别的地方拥有的。
食趣作文(四)
真正的美食,是充满趣味的,即使品尝完毕,心中仍会存留一丝喜悦。而不像鸡鸭牛羊,可大块大块撕咬咀嚼,甚是爽快,但吃喝之后,杯盘狼藉,心中没有留下任何印象,就算是结束了。
螃蟹就是一个很有意思的,充满食趣的美食。《红楼梦》中就有一段极详细地描述了贾府中秋佳节,食蟹垂钓,对诗饮酒的雅致场面。可惜我年少懵懂,虽说年年吃蟹,但也就是将蟹壳粗鲁地掰开,在里头乱戳一通,把蟹黄一挑,一吃,剩下的便扔掉了,却毫不可惜。直到有次看书才了解到:原来吃蟹是要用“八大件”的,甚至还有更复杂的食蟹器具。我心中暗惊:好精致!太有趣了!在好奇心的推动下,我便催爸爸也为我买了一套。
又到了一年中菊黄蟹肥之时,这一次,我极为庄重地把一件件古铜色的器具摆上了餐桌,好像古代的一位祭司,又像现代的一位外科医生。冲一杯姜茶,滴上几点蟹醋。面对一只红里透黄的螃蟹,餐桌上已有了种游戏般的趣味,又有了种匠人般一丝不苟的严肃。挑,拨、敲,掀,在我细致的操作中,时间仿佛停止,天地间的精华好像已凝聚这小小一方空间,蟹肉的细腻,蟹黄的粗犷,蟹膏的软糯——这真有意思!
又过了一两年,我懂的知识更多了,才发现:食蟹之趣,不在其味,而在其过程之细致。十几路的器具,各有各的用处,哪怕仅仅是挑出一丝蟹肉,敲碎一片蟹壳。于是,食蟹便又升了一个档次,食蟹之时,从没见过谁啃咬撕扯;食蟹之人,亦从不会将其吃相与狮虎相比。而《红楼梦》中的贾府之人,也没有一味狼吞虎咽,而是吃蟹之时,还得赏菊,对诗,饮酒才算得上雅趣。甚至从某种程度上来说,蟹早已脱离了众多美食,与诗赋菊花之流联系在了一起。不然,为何是九月时节,菊黄蟹肥呢?食蟹之趣,不言而喻。
在我看来,食蟹能一直从古走到今,富人吃,平民也吃,这以是十分难得了。在近千年的食蟹文化中,一代代人对美食的追求,对细致完美的追求,对生活淡雅趣味的追求,尽在其中,我们应把这种工匠精神传承下来,融入生活。
食蟹之趣,不应止于“趣”。
食趣作文(五)
食趣,重在“趣”。它包含的不仅仅是准备中的忙碌、做饭时的快乐、做成后的满足、品尝时的享受,更重要的是它拉近了人与人之间的关系,也加深了亲情。
下个月,姥姥就要过生日了,她决定今年不去饭店吃饭,而是在家里吃,在家里可以畅快的聊天,一起做饭享受生活,体味亲情。我们打算每个人都大显身手,自己设计并亲自做一道菜,组成一桌团圆饭。
之前每次去姥姥家,都是姥姥亲自下厨,为我们准备美味佳肴。她厨艺高超,做出的饭菜色香味俱全,令人垂涎三尺。这次生日宴,对于从不下厨的父亲和我来说,可谓是一大难题!
父亲是学理工的,平时很少下厨;最近我却发现父亲每晚都拿着一本食谱研究。食谱里菜式繁多,种类齐全,父亲从中挑选了一个容易制作又富有含义的一道菜——翡翠如意卷,有“事事如意”之意。当晚,父亲就已经开始准备食材:小白菜、肉、葱和一些调料。父亲先把肉制成肉馅,然后用翠绿的焯过水的白菜把肉馅包好,包好的白菜卷像一个个的翡翠如意一样摆放在盘子里,煞是好看。接着放到蒸锅里蒸熟,再用淀粉制成汤汁淋在翡翠卷上,一道“翡翠如意卷”就做好啦!
一个周末的晚饭,妈妈我做了我喜欢的拔丝地瓜,我受到了启发:可以把地瓜改成姥姥爱吃的香蕉“如法炮制”成一道甜蜜的菜!第二天我让妈妈帮我买了一些香蕉,准备尝试一下。
我先将香蕉的两头去掉,接着再切成一寸长的条状,然后用面粉裹好,再放到油锅里炸一下,接着放入少许白糖,用锅里的热油和糖搅拌成糖浆,最后把炸好的香蕉条放到锅里翻炒,让糖浆将其完全包裹。这时的香蕉条色泽光亮,像一条条小金条。经过多次尝试与改良,我做出的拔丝香蕉外酥里嫩,口感极佳,得到了父母的夸奖。
姥姥过生日那天,大家在厨房里忙碌着。我的菜最后一个出场,因为这道菜要趁热吃,这样才能拔出亮晶晶的金丝。一条条金丝,牵动着大家的心,让每个人之间的关系更进一步。姥姥吃得津津有味,赞不绝口。对姥姥来说,这是个特别的生日宴;对于我,也同样意义非凡。
美食带给我们的不只是内心的满足,味蕾的享受,还有浓浓的亲情。食物,可以作为一种载体,传达着亲人之间的爱,获得一种发自内心的温暖与幸福。
食趣作文(六)
人生莫过于一个“趣”字,“趣”是“走”中乘兴而取的东西。光阴聚散,走走停停,忘不掉的总是那份食趣,弥散着淡淡烟火气。
食色性也。《礼记》曰:“饮食男女,人之大欲存焉”。孔孟以后,历朝历代都有知名老饕客。远的不说,单挑曹霑的红楼一段,通过行酒令简单写几道菜品——宝玉吟“雨打梨花深闭门”尝一块梨,冯紫英吟“鸡声茅店月”品一块鸡,到蒋玉菡是“花气袭人知昼暖”吃一朵木樨。由蒋的酒令引到袭人,又唤出薛蟠打趣“偷拿”等情节,虽说是为了情节而写,可其中盎然食趣简直要从书页中漫溢出来。再说单纯“为了吃而吃”的:第三十八回“林潇湘魁夺菊花诗,薛蘅芜讽和螃蟹诗”就是一例。藕香榭周景色极佳,四面有窗,左右回廊,跨水接峰,曲折通桥;正值清秋,池水碧清,桂花极盛。写美食联系到人的活动,诗趣与食趣,两种看似不相关的趣味一朝重合即迸发出熠熠光彩,耀眼到极致绚烂。
书山学海中畅游之余,也不忘于现实中寻觅浪漫食趣。南国,家营菜馆随处可见,听人推荐找了一家风评最好的。我坐下来,有些像做梦,满眼都是人和碗盏。暮色透窗,城市还明亮着,在暮色里暂时澄明了空气。两边的院落里隐隐飘出杏花香。今日特供是面筋汤——猪肚熬出汤底,里面的鸡丝、肉丝、豆腐丝、玉兰片、木耳、海带,鸡蛋花以及许许多多食材佐料每一样少少放些在碗里,居然也积了盈盈满碗,吃着有寻宝的意思。第二天,相同的时间里,杏花香里带了一股熟李子的浆汁味,空气律动着似乎要藏起夜晚精彩。这一天吃面——机制面和手擀面,机制分粗、中、细自不必说,手擀竟也有少宽、中宽、加宽之别。十数碗臊子用精致小碗盛着一字排开,为的是各样都吃到。可以想见,这一顿饭要吃到什么时候。天色开始暗下来,远处渐渐传来了乐声,或许是笙,萧之类管乐器?慵懒的调子慢慢变得幽深,泛出一丝丝古意。夜晚格外地静,仿佛是有人拨动了时空之弦,将这古幽幽的城带回了百年以前。这样的夜晚不下五六,直到潜滋暗长杏花香变成青果子的苦涩。我再也
想不到,现代的夜里竟藏着如此食趣,称得上繁华,是盛世的遗韵。
食趣,才下舌尖,却上心间。
食趣作文(七)
豆腐,是我早年最常吃的,黑白双色的豆腐,淋上红油四溢的汤汁,咬一口,豆的清香同汤的辣爽在舌尖萦绕,久久不去。
找一木箱,分去上下两底,下底用细铁丝网格状交错,洗净擦干备用。黄豆入水,泡好放入院后的石磨中,豆水比例1:8,在阳光的映照下,豆浆从石磨中缓缓流出,不紧不慢,缓缓流淌。如同文明一般,源远流长。
大碗上挂漏勺,铺纱布,将研磨好的豆浆冲入碗中,捏住纱布周围,做漏斗状,自上而下缓缓挤压,豆汁从中滤出来,轻微的,去掉豆渣的苦涩,豆的清香此时完全释放出来,醇厚起来。耳边时不时的鸟鸣,让人不禁有些沉醉。打开纱布,废豆渣可以同青椒同炒,滑而不嫩,堪称一道佳肴。只是想一想,边垂涎欲滴。
将滤好的豆汁加入锅中,开火,轻轻搅拌,煮沸后,将盐卤水倒入锅中,轻微搅匀之后,你会得到一锅豆花,滤水,盐卤豆腐的雏形就完成了。其口感绵韧,弹而不散,白而不闪。像古典文化一样,繁华而不臃肿,华丽又不刺眼,高贵却非高高在上。有时,就这样静静的看着,心也随着豆汁,去其糟粕,取其精华。
把预先准备好的箱子拿出,下铺一层纱布,将豆腐均匀的铺满箱底,用重物压实。将猪板油隔水融化,涂在其上,似此往复两到三次,加重物压实,似文明一样,总要经历那么几次重击才能凝炼深沉。
在等待豆腐之时,可取少许牛绞肉同淀粉抓匀,将干红椒下锅炸,炸好后,去其糟粕,留其精华,炒熟牛绞肉,随后下入豆瓣酱、葱姜蒜末,加水同炒。红、青、白、黑四色在锅中翻滚,红油四溢,香辣扑鼻,红中有白,青中有黑,真乃人间至味也。
此时去掉重物,将豆腐同模具同蒸,少顷出锅,将模具提起,无需刀切,铁丝早已切的整齐划一。同中华文化一样,不许加以粉饰,就足以浑然天成。
出锅,将通红的汤汁淋在白嫩的豆腐上,从红到白,再从白到黑,红白黑三色交替反复,同不断席卷而来的味觉攻势,刺激着你的神经。
夕阳下,躺在竹椅上,一瓶啤酒,一盘豆腐,生活如此惬意。
其实,豆腐同沉淀了的文明一样,不紧不慢,享受生活中的美,自有一番意趣。
食趣作文(八)
人是铁,饭是钢,一顿不吃饿的慌。我是一个十足的“小吃货”,整天被美食所环绕,仿佛它已控制了我的大脑,令我无法自拔。
疫情期间,我们一家宅在家里,都“视体重为为无物,视美食为全部”,消耗了很多时间,换来了一道又一道的美味佳肴。而我最喜欢的就是我们一家四口一起制作的凉皮,真是让我们煞费苦心,好不容易。
凉皮大家都吃过,方法也非常简单,无疑是将煮好的米皮与各种蔬菜酱料搅拌在一起,但精益求精的我却把凉皮做成了一道人间之美味。首先要揉好一团摸起来黏黏的面团,给它盖上一层被子,使其蓬松柔软,这是最关键的一步——醒面。等待几个小时后,看他身上有没有出现大小不一的“老鼠洞”,如果存在着,那么便可以继续操作。下一步,是洗面,这个活儿老妈强行给了我,说面粉洗不净,就形不成面筋,那凉皮就失败了,瞬间觉得自己很有压力。我们便找来了一个不锈钢盆,将面团“摔”入盆中,与它大战了三百个回合后,发现面团里的淀粉还没有洗彻底,这形式对我有些不利,我灵机一动,打开水龙头进行水攻。终于,在我的百般蹂躏下,面团招架不住,只好乖乖投降。
“上锅!大火再拧到满,五级火焰上台,抽油烟机,灯光准备就绪,showtime!”随着我的口号声,万事俱备,只欠面水(洗完面团后沉甸甸的淀粉水)入锅。锅内开水滚烫,我把面水均匀涂抹在一个平底盘上,让平平底盘与面水一起放入锅中,体验这“上百度的温泉”,如果15秒的洗礼,米皮就形成了,再小心翼翼的将它放入冷水中,“噗”的一声,水蒸气仙气飘飘,朦朦胧胧。待米皮冰凉后,再把它取出来,最后将凉皮切成条状,香菜、面筋、大料水、芝麻酱统统那么一撒,一碗色香味俱全的凉皮终于大功告成了,真是“”此食只应天上有,人生难得几回尝。”
别让生活耗尽了你的耐心和向往,生活还有诗和远方,唯有美食最不能辜负!烤肉和涮肥羊、火锅和麻辣烫……无一不让人垂涎三尺。既生瑜,何生亮,既生美食,何生脂肪?无论如何,人生的哲理此时在美食前都相继逊色,让我们尽享人间美食吧!