蛋炒饭作文(一)
李睿哲
今天很开心，妈妈说教我做蛋炒饭，说做就做。我从冰箱里拿出了鸡蛋，小葱，洋葱，还有我最喜欢的火腿肠。
首先，我把小葱拿到了水池里清洗干净，再把洋葱剥皮，剥的时候，辣的我都流眼泪了。
然后，妈妈帮我把鸡蛋打进了碗里，告诉我如何去搅拌它，我觉得好玩极了，不一会儿，两颗鸡蛋就被我搅拌好了。
接着，就是把清洗好的小葱，洋葱切成细丁，妈妈说帮我切，我看着妈妈切啊切，我觉得很好玩，我对妈妈说：“我也想切，可以吗？”妈妈说：“好的，你要小心，千万不能切到手。”我试着拿起了刀，慢慢的切向小葱，一下两下，不一会儿，我就切完了。
最后，妈妈开始点火倒油，等油热了，妈妈倒入了刚开始搅拌好的鸡蛋液还有切好火腿肠，看着妈妈翻炒了几下，鸡蛋就被炒熟了，好神奇啊。接着妈妈就把米饭倒进了锅里再放入调料翻炒。看着妈妈炒，我也想试试，妈妈就对我说：“来，让你也试试。”我高兴地站到了凳子上，拿起铲子就开始炒了起来。不一会儿，我就闻到了香味，好香啊。妈妈说：“可以咯，撒点葱花，就出锅了。”
妈妈把盛好的蛋炒饭端了出来，我美滋滋的尝了一口，妈妈说：“好吃吗？第一次学做蛋炒饭，表现不错哟！”我开心的对妈妈说：“很好吃，很美味，我以后还要做。”
蛋炒饭作文(二)
端起饭碗，不经意间，又回想起那次妈妈给我做饭的情景。
那是暑假前的一天，中午刚吃完饭，奶奶接了个电话，说是有点急事，就火急火燎回乡下去了。
平时都是奶奶给我们做饭，这下晚饭该怎么解决呢？“不如我们去饭店吃吧”，想到妈妈不会做饭，我赶紧提议。“好主意”妈妈同意了，不过她随手打开电饭锅一瞧，还有两碗饭呢，“算了，饭店不卫生，晚上我们还是在家蛋炒饭吧。”看你能炒出什么花样。一想到贴着后背的肚皮，到嘴边的话又咽了回去。
没想到，妈妈当了真，她围上围裙，摆出了大厨的气势。先将煤气灶火度开到最大，再往锅里倒入色拉油，我帮忙从冰箱里拿来三个鸡蛋，妈妈拿起一只，把它在锅沿边敲了几下，“咚咚咚”，没碎，再使劲“咚咚咚”，碎了，可惜鸡蛋只有一半在锅里，锅里热油四处飞溅，另一半却挂在了灶台边上，只见她一通手忙脚乱，总算控制住局面。我想笑，可是无意间瞥见她的手臂上也被锅内溅出的油烫红的伤痕，心间一股莫名的情感在涌动，似乎要突破某种个阻挡，一泻千里。
我慌乱地逃离厨房，心已无法平静。母子这么多年，为了我，即使你不擅长的事，妈妈从没拒绝过我。妈妈似乎无所不能。
“宝贝，过来吃吧！”灶台上却稀稀落落的，都是锅里溅出来的油渍和米粒。她让我先吃，自己又回到厨房打扫“战场”去了。
看着厨房里妈妈忙碌的身影，我不由得鼻子一酸……
蛋炒饭作文(三)
蛋炒饭是一种在饭桌上常见的中饭或晚饭，只要人们偷懒不想做菜，这碗饭就登场了！今天，我就要为你们介绍蛋炒饭。
蛋炒饭的做法可简便了啊！你需要准备一个鸡蛋，一碗饭，葱花等。首先，你要将一个鸡蛋轻轻敲开一个口，再把蛋打开，里面的蛋黄和蛋清流入碗里。一个鸡蛋大约是60克，显然，一个鸡蛋肯定不够，所以按照刚才的方法再敲一个，鸡蛋就完美地躺在了碗里，这两个鸡蛋就好像两个太阳一样照耀着大地！然后拿出筷子，把碗倾斜45度，按顺时针方向搅拌，你可别想偷懒啊，打蛋机打比手动打差多了，打蛋机会打出泡沫的。
接着起锅烧油，把鸡蛋倒入锅中，用筷子快速搅拌，让蛋呈散型。再接着把饭倒入锅中，用锅铲碾一碾，压一压，就像你揉面团那个感觉。然后，快速翻炒，倒两滴老抽、倒一小勺生抽、约50克盐一起倒入锅里，搅拌搅拌。最后，倒入碗中，一碗香喷喷的蛋炒饭就完成了。
蛋炒饭不仅做法简便，它还特别好吃呢！
蛋炒饭是棕色的，金灿灿的蛋在这饭里显得格外耀眼，还有那绿色的葱花，它好似在一片土地上的小草，发芽，长叶。吃一口，那味道不是特别咸，这咸味里冒出一丝蛋香味，吞下去，那味道还留在嘴里，真是流连忘吃，人间美味啊！
蛋炒饭任人品，任人尝，那浓浓的香味，永远留在我的舌尖。
蛋炒饭作文(四)
蛋炒饭，是将鸡蛋的营养与米饭的芳香相结合的一种食物，也可以适当放入一些香肠或者蔬菜当配菜来调整口味。
以前妈妈总是给我做蛋炒饭，总会放一些香肠、胡萝卜等菜来给我吃，那可是一种非常好吃的食物，更加忘不了的是那股浓香的炒饭的味道。
今天，我决定自己也要露一手，做了蛋炒饭来给自己尝尝。
我先拿起了一大块饭，将它放入锅中加热，还不停的拿着木铲将它捣碎，因为凉的饭会凝固在一起，加热完成后倒入盘里。随后我在碗里打了三个鸡蛋，拿起铲子快速搅拌起来，至于为什么要搅拌鸡蛋，可能是为让蛋黄与蛋清均匀分配吧。然后我在锅中倒上了油，把鸡蛋放入锅中，随着噼里啪啦的油炸声，油像小雨点般向我“奔”来。
“啊！烫到手了！”
为了防止烫到脸，我特意拿了一顶只留眼睛、鼻子、嘴的头套，还带了一副手套。
“呵呵，这样你就对我没有杀伤力了。”我兴奋的说道。
沉浸于兴奋中，竟忘了锅中的鸡蛋。
“完了完了……鸡蛋糊了！”
我只好再拿了三个鸡蛋，重新炒。终于又到了那个具有杀伤力的过程了，我将鸡蛋倒入锅中，锅中又开始响了起来，但它现在伤害不了我。一时得意下竟没注意到一滴油向我的鼻子飞来。
“啊呀！烫到鼻子了！”我终于将鸡蛋炒好了，随后将鸡蛋割碎一点，与米饭翻炒起来。
这次亲自做蛋炒饭很有意义，让我难忘的不是结果，而是做蛋炒饭的过程。
蛋炒饭作文(五)
放学回家后，我还没进门，就闻到一股浓浓的香味扑鼻而来，就仿佛有一群可爱的小精灵钻进我的心头，清凉又舒畅。我打起精神，“嗖”地一下窜进厨房。
只见妈妈把围裙一穿，锅铲一拿，把鸡蛋轻轻一敲，打入碗里。她在锅里倒了一些油，把鸡蛋打成金色的“小池塘”，洒进锅里。鸡蛋在锅里这儿吹一个泡泡，那儿吹一个泡泡，把身子顶起来，想要逃出去。妈妈拿着锅铲，随手铲了几下鸡蛋，拿起锅，往上一颠，金黄的蛋儿在空中翻了几个身，划出一道优美的弧线，然后稳稳地躺回了锅中。最后，妈妈把煮好的饭和蛋放在一块儿，洒点盐，放上蔬菜和香肠，再翻炒几下，就端着它们向我走来。
粉嘟嘟的香肠，绿油油的青菜，金灿灿的鸡蛋……我接过热气腾腾的蛋炒饭，仔细地端详着它们，在那洁白的饭粒中夹杂着一颗颗“小星星”，还有一些绿油油的“青山”，上面洒满了一个个粉嘟嘟的“贝壳”，这不就是一幅美妙绝伦的“画卷”吗？
我忍不住了，拿起勺子，慢慢地将它放入口中，轻轻地咬了下去。啊！这般美味，如同跌进了仙境，在里面畅游！小小旅游团顺着我的舌头坐滑滑梯滑了下去。顿时，我整个身体里的细胞开始疯狂地跳跃、舞蹈，就像在举办一场盛典。这般香甜，让人精力充沛，回味无穷。它们在我的身体里开出了一条路，我立刻感到一阵清爽。
妈妈，您的手艺可真好啊！辛苦您了！
蛋炒饭作文(六)
蛋炒饭是一种既方便美味又营养丰富的佳肴。今天，在妈妈的帮助下我就学一学做蛋炒饭。
首先，我拿出了一个鸡蛋，把蛋壳敲开，透明的蛋清包着蛋黄滑入碗里。再用筷子把蛋清和蛋黄搅拌均匀，将火打开，倒入两勺油。这时，只听“啪”的一声，一滴滚烫的油溅到我的手上，我被烫得嗷嗷大叫，边叫边像受了惊吓的兔子一般跑出了厨房。妈妈笑得前仰后合，边笑边拉我回来，给了我一双手套，有了保护，我的胆子也大了起来。
我再次来到锅边，把搅拌好的鸡蛋倒入油锅，随着一声“刺啦，刺啦”的响声，液体的鸡蛋逐渐凝固成一个圆饼状，妈妈叫我把鸡蛋盛起来放一边。再倒入一团米饭翻炒，炒成一颗颗散的米粒，最后再把鸡蛋倒进去。
我按照妈妈说的，把鸡蛋用锅铲切成一小块一小块的，然后淋上生抽，转成小火继续翻炒，锅铲在我手上不停翻滚，妈妈喊停的时候，我的胳膊已经快断了，我立马准备关火起锅，但是左看右看，又觉得哪里不对劲，妈妈端来一盘切好的葱花，我恍然大悟：对呀！没有葱花的蛋炒饭就没有了灵魂啊！于是，撒上葱花，一盘绿蛋炒饭完成啦，今天的午餐不用爷爷奶奶操心啦！
我尝了一下，鲜香可口，重点是这可是我自己做的！感觉比五星级饭店的好吃一百倍！我又学会了一种本领，真开心！
蛋炒饭作文(七)
我是一个小小的美食家，不仅喜欢品尝各种美食，而且喜欢自己动手做美食。今天中午，妈妈说要吃蛋炒饭，我就迫不及待的说：“让我来做吧！”说做就做，我飞快的跑进厨房。
首先，我准备了蛋炒饭所需要的食材：米饭，鸡蛋，小葱，胡萝卜，火腿肠等。我把小葱切成葱花，把胡萝卜和火腿肠切成丁，把两个鸡蛋打进碗里，用筷子把它搅拌成橘黄色的蛋液。
接着，我洗了锅，点了火，把油随手倒进了锅里。这下可不得了，“油娃娃”在锅里跳起了劲爆的霹雳舞，还发出“吱吱啦啦”的响声，吓得我连连后退，妈妈告诉我：“不要慌，放一点盐就行了。下一次等锅里的水气烧干了，再放油就不会出现这种现象。”我把蛋液倒进锅里它变成了圆形，我就用铲子把它分成了一些小碎块，蛋就变得又松又嫩了。接下来，我把米饭倒进锅里，用铲子左翻翻，右翻翻，不停的翻炒起来，我放了一些盐和十三香，这样的米饭就更香了。
最后，我又放入葱花，火腿肠，胡萝卜丁不停的翻炒，不一会儿，蛋炒饭就做好了。白白的米饭，金黄的蛋花，粉红的火腿，碧绿的小葱，橙色的胡萝卜，散发出阵阵清香，让人垂涎三尺！我迫不及待的尝了一口，真是美味无比！
我吃着自己亲手炒的蛋炒饭，感慨颇多：炒个蛋炒饭就这么辛苦，我真正体会到妈妈平时做饭的劳累；我还认识到做任何事情都要讲究方法，讲究窍门，才能事半功倍。学习更是如此！
蛋炒饭作文(八)
今天，我又想吃蛋炒饭了，我对妈妈说：“妈妈，给我做蛋炒饭吧！”可是，妈妈说：“你不能老是吃蛋炒饭啊，今天就不要吃了。”我心里想：“哼，我只是想吃蛋炒饭罢，为什么不给我做呢？不给我做，我就自己做！”
我用试探的口吻地对妈妈说道：“可是我今天真的很想吃蛋炒饭啊，要不我自己做，可以吗？”妈妈很赞同我的意见，快活地说：“好啊，那我来当你的助手吧！”于是，我就开始学做蛋炒饭了。
妈妈一边和我一起准备做蛋炒饭的材料，一边对我嘱咐说：“炒蛋炒饭的时候要先放油，等油烧热了后，把打好了的鸡蛋放到锅里，然后把各种各样的配料放进去，炒一炒，再放进去米饭，再炒一炒，饭要粒粒分开，还要沾着蛋。”
做蛋炒饭实在是“说起来容易，做起来难”啊。我先把油倒进锅里，等油一热，我赶紧把打好的鸡蛋倒了进去。可就在我放鸡蛋的时候，只听“嗞啦”一声，好几滴油争先恐后地蹦到了我的脸上，疼得我呲牙咧嘴的。我忍痛按照妈妈说的继续把配料和米饭放到了锅里，继续翻炒。谁知，那铲子一点都不听我的话，米饭炒着炒着就被我用铲子溅到外头去了。
最终，历尽了千辛万苦，我终于做好了。妈妈尝了尝后，连声夸赞道：“这蛋炒饭真是做得晶莹剔透啊！”我听了后，顿时感到美滋滋的，心里想道：“我以后想吃蛋炒饭就自己做，肯定很好吃。”我还明白了一个道理：只要有付出，就会有回报。
蛋炒饭作文(九)
蛋炒饭，我叫它炒干饭，是我小时候最喜欢吃的食物。
小时候，我最喜欢就是到厨房里漫天找食材：火腿肠、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、葱、米饭。一把火苗冉冉升腾，迅猛疾扑，一口铁锅受热不住，由内心深处吐出隐隐火舌，覆盖住那急于表达的大口，一把金黄丝绸似的清泉从远处而来，只求与知己相交，引发出自己的潜力，顿时如摇滚乐曲，似大雨击湖，油上下跳跃着，止不住自己热血，“嘶嘶”地腾起了舞。
另一边，则是芭蕾的舞台，舞者是一把银光，在它那优美轻快有节奏的脚步下，荡出了层层的涟漪，那些大小不一的各种小块葱葱脚印斜倒地排列在一起，组成了一条鲜花盛开的小路，搭出了错中交纵，乱而有序的小路，别有一番韵味。
一股清香在厨房蔓延，将这些准备好的食材如拼图如一样组合在一起，拼成了独特的完整的香味儿，这一个家喻户晓的美食大功告成了。
这个碗中花海摆在桌上，如来自天使的花圈，米粒金黄喷香，黄瓜、胡萝卜的清新，火腿肠的饱满，葱花的画龙点睛，引人放下了筷子，拿出了勺子，从这本应天上才有的美味佳肴中挖出一大勺，放入口中，细细咀嚼，那油香四溢的粒粒大米，外脆里香，其它的美味正尽情散发着自己的诱惑，各抒己长，形成了一个“完美”。
这种味道，只有蛋炒饭才有。
蛋炒饭作文(十)
那天，天气格外晴朗，阳光斜斜地射进窗子；鸟儿在窗外“吱吱吱”地唱着歌。我一早醒来，就闻到从厨房里飘出的蛋炒饭的味道，脑海里突然浮现出刚看过的一部电视剧里主人公炒蛋炒饭的情境：先放饭，再放蛋，炒出来糊糊巴巴的，想起就好笑。
我边想边走进厨房。“当当当”，妈妈炒完第一碗蛋炒饭，端了出来，我缠着妈妈：“我也要来！我也要来！”妈妈惊奇而又疑惑地看着我说：“你想炒蛋炒饭？不行，已经炒好了，下次妈妈教你。”
我假装答应下来，暗地里想，等妈妈出门了我来偷偷炒。
哐啷一声，大门关上了，妈妈上班去了。我便迅速跑进厨房，开始我的“行动”：我准备好了食材，接着把灶打燃，我脑海里又浮现了电视剧里的蛋炒饭情境，我边做边想，是先把什么东西倒进锅？等我回过神来，这才发现，我先倒的是米饭。啊！怎么按电视上的错误方法做了！哎……将错就错吧！可是我脑中又冒出一个问题：要不要倒油呢？那时，我真希望妈妈在身边啊，可那是不可能的。我只好倒一点点油，油在锅里跳跃、舞蹈；最后打了一个鸡蛋进去，唰唰唰，急忙进行翻炒……哈哈，最后跟电视剧里那碗蛋炒饭一模一样，糊巴巴的，一点香味也没有。
这蛋炒饭以失败告终，我明白了那句话：失败乃成功之母。下一次肯定会成功了。
蛋炒饭作文(十一)
一天，妈妈叫我自己试着去做蛋炒饭。想想都激动，想想妈妈平时烧菜看起来也不难，我也就信心百倍的开工了……
首先，我准备好炒饭的调料：香肠和鸡蛋。妈妈教我怎么样把鸡蛋打入碗中，鸡蛋清洗干净，右手拿鸡蛋在厨房的花岗岩台面上一敲，出现一道裂痕，赶紧抬起手来，用左手和右手的大拇指一起顺着裂痕掰开，鸡蛋滑溜一下掉进碗中。妈妈叫我用筷子不停的搅拌，让蛋白和蛋黄充分融合在一起。鸡蛋搅好放一边，香肠要开工了，我把香肠的外皮用刀轻轻刮一下，然后顺着包装的线慢慢的将香肠拿出来后，放在砧板上面，从中间切一刀，然后一半再中间切一刀，最后将香肠对齐，切成小布丁的形状。
食材都准备好了，接下来就是下锅炒了。在锅里放入油，等油加热后，我把提前准备好的鸡蛋放入锅中炒起来，然后再放入香肠，翻炒几下，最后果把准备好的饭倒进锅里，不停的炒呀炒，我的手都炒累了。看着金黄色的鸡蛋和红色的香肠搭配在米饭中，香味有点出来了，我赶紧放入盐，糖，一点酱油，还有一点葱，再继续炒个十来个回合。
哇，味道好香啊。我尝了一口，做了个鬼脸和妈妈说：“妈妈，我不小心把盐当成糖了。”妈妈听了哈哈大笑，“你看你爸爸都把炒饭吃完了，这蛋炒糖饭很受你爸欢迎。”我看到老爸爸碗里空空，哈哈大笑起来。
这就是我做的蛋炒饭。
蛋炒饭作文(十二)
还没等到太阳公公起床，妈妈一大早就起来了，去外地出差一天。到了七点钟，“叮叮咚咚”一阵清脆的铃声响起，我拉开窗帘，迎接跟爸爸一起生活的一天。
早晨，我和爸爸一起去吃馄饨，吃完馄炖后回家，到家后的我奋笔急书地写作业，到了中午，作业完成了，我的腰好酸啊，不由得捶捶背，把手捏一捏，我的脑海里蹦出一个大胆的想法：今天我来做午饭。于是，我问爸爸：“你想吃什么啊？”“简单一道菜，每日一餐，简简单单，那就是蛋炒饭。”爸爸说。我假装像服务员一样，拿着菜名板，写上蛋炒饭三个字，准备去做蛋炒饭。
我先把火打开，等锅热了就放油，油烧热后我先把米饭倒进去炒，爸爸在旁边帮忙准备做蛋炒饭的其他材料，有：鸡蛋两个，青菜一颗，胡萝卜切成小丁，当然还有我最爱吃的火腿肠。等饭炒好盛出来后，我马上把这些备用的食材全部倒进锅里，只听到油滋滋的声音，还没有反应过来，锅里已经着火了，我心里害怕极了，爸爸急忙告诉我，不要怕，把火关小一点再炒，爸爸又指导我，让我快点翻炒均匀，不然一会炒糊了。最后我把米饭一起倒进菜里，加了些盐，鸡精和胡椒粉调味，再撒上一把葱花来配色，香喷喷的蛋炒饭终于出锅了！
这次是我第一次做蛋炒饭，让我知道了做饭的不容易，也知道了要好好珍惜爸爸为我做的每一顿饭。自己动手丰衣足食，果然，自己做的蛋炒饭就是香！
蛋炒饭作文(十三)
妈妈和我准备一起炒蛋炒饭。我们从冰箱里取出鸡蛋和大蒜叶，我在厨房柜子里我找到了两根火腿肠和一壶油，妈妈把大锅放在灶台上，手拿着锅铲。
“你可以切大蒜叶了。“我“噌噌噌噌”把大蒜叶切成小碎块。“之后呢？”“下面我来切火腿肠。”哇！妈妈切的好快哦！不一会儿，火腿肠条被妈妈切成了红豆”。材料准备好了。
妈妈让我放一勺油在锅中，然后开火，开油烟机。妈妈时不时晃一晃锅子，现在，她把手放在锅子上方，说道：“油热了，可以煎鸡蛋了。”只见她拿起鸡蛋在锅边敲了几下，伴随着“咔察”声，蛋液依依不舍地离开了蛋壳，流入锅中。“烫死我了，烫死我啦！”蛋液一边说一边凝固，妈妈用手指抓了一点盐放进锅里，把鸡蛋翻了个面煎一会儿，煎鸡蛋好了，我们把它盛进碗里。
现在，我们应该做饭了。妈妈又放了一勺油在锅里，待油热后妈妈把熟饭加热放少许盐，把饭尽量分成小块，分块不要太大，我再把煎鸡蛋放进锅里捣碎，与饭浑为一体。饭已经有香味儿了，我一看，蛋炒饭金黄的，让人垂涎欲滴。可饭还没好，因为还要加火腿肠丁呢！加入后，妈妈又滴了2滴酱油调味，翻炒差不多两到五分钟后，撒上大蒜叶碎块，就可以吃了。
这时我往厨房门口一看，瞬间傻眼了，小弟站在门口，地下是一片口水塘，嘴边口水还在流淌…
蛋炒饭作文(十四)
放学后，回家的时候我的肚子唱起了空城计，于是我扔下书包，请奶奶教我做蛋炒饭。
说干就干。首先准备好：两只鸡蛋，一碗冷饭，鸡肉丁，胡萝卜丁，干贝。接着倒进水，放进准备好的食材，刚开始它们都很安静，好像在香甜的沉睡着。可还没过一会儿，它们像一个个调皮的小孩子在水里嬉戏着，翻转着，大喊：“这水真是太烫了，快把我救出去。”于是，我立马把肉捞了上来，就闻到了肉的香味，看它们的颜色，个个光鲜红润，可我又不能吃。然后，我拿起鸡蛋，在碗边一敲，对准中心，用力一扒，蛋黄和蛋清像一个跳水运动员，做了一个完美的跳水动，滑入碗中，蛋黄像一个正在沉睡的小娃娃，躺在澄清透明的蛋清中，我又用筷子搅拌鸡蛋，很快，它就变成了一碗“果汁”。
我又点起来火，把锅烧干，看着那最后俩滴水不忍离开锅妈妈的怀抱，还躺在锅底，“滋滋”地叫着，好像不舍离开，可最后还是消失在了锅上，再拿起油壶，倒进油，就立马把蛋液到了下去，过了不一会，鸡蛋就成形了，我马上用锅铲一铲一翻，再用力炒，把蛋炒散。我又把冷饭放了进去，用力按，再翻炒，这一粒粒饭都穿上了金黄色的外衣，我有放了一点盐，好像刚开始不适应团在一起，后来又适应了，最后把所有的东西一起炒，这颜色真好看啊！终于做成了一碗蛋炒饭。好香啊！
我尝了一口，真是美味无穷。
蛋炒饭作文(十五)
窗外的鸟鸣声帮我赶走了瞌睡虫，我打着哈欠，看到了床头柜上放着一纸条，上面写着：我和爸爸有事出去了，中午自己做蛋炒饭吧，材料都准备好了。我立即兴奋起来，飞奔进厨房。
我思索着妈妈炒饭时的步骤，首先要打个蛋。我二话不说，拿起鸡蛋，用力地往碗上敲，“啪叽”，鸡蛋被我掉到了地上，看着地上流淌的鸡蛋，我急得团团转。姐姐走过来，摇摇头，对我说：“你去切火腿，我来打鸡蛋。”于是，我又拿起刀来，想将火腿切成粒，由于我一直看着姐姐如何打鸡蛋，结果手一抖，切到了自己的手指，我疼得直叫唤。姐姐拍拍我的脑袋说：“成事不足，败事有余，说的就是你呀。我去给你买创可贴。”听姐姐这么说，我赌气地决定必须做好蛋炒饭。
我忍着疼痛，继续把火腿切好。接着把油倒入锅中，锅里的油突然炸开花，往我身上溅，我连忙往后退。等锅里不再“跳油”的时候，我把蛋液缓缓地往锅里倒，锅里再次热闹起来，我怕得往后一跳，确认安全后，就拿起锅铲将鸡蛋铲了几下。然后我把火腿、青菜、米饭一一放进锅里，不断地翻炒。最后学着妈妈的样子往里撒了一点点盐，出锅啦！
我激动地拿起筷子尝了一口，居然挺好吃。这时姐姐回来了，看着我的蛋炒饭，她不敢相信的样子让我很得意。
学会炒蛋饭，是我暑假做的最有趣最有意义的事。
蛋炒饭作文(十六)
今天中午，我和妈妈在家里看着电视，妈妈突然说：“中午我们吃蛋炒饭吧。”“好呀！”我一听，高兴地跳起来，因为蛋炒饭是我的最爱。“不过要你自己动手，我当指挥员哦！”妈妈笑着说。“好吧。”为了能吃上美味的蛋炒饭，我只好依依不舍地关掉电视，跟着妈妈走进了厨房，学做蛋炒饭。
首先，妈妈叫我准备好主要的食材：三个鸡蛋，一根胡萝卡，一碗米饭，一根火腿肠，蒜子，葱……妈妈让我把胡萝卜先干净和火腿肠一起切成粒状。我费了九牛二虎之力才把它们切好。接着将三个鸡蛋打碎倒入碗里，再加几滴醋和一点点盐，搅拌好备用。
开始炒蛋炒饭了，首先把煤火打着，在锅里倒入油，等油热了之后，我小心翼翼地把搅拌好的鸡蛋倒入锅里，只听“嗞”的一声，鸡蛋就在油锅里炸开了“花”，我拿起锅铲赶紧乱翻，妈妈在一旁笑话我不是在炒蛋，是在砸锅。
鸡蛋变成黄色后，妈妈又让我把胡萝卜和火腿肠倒入锅中一起炒，炒了一会儿，再把米饭也倒入锅中，锅里发出了一阵阵“噼哩啪啦”的声音。
最后，妈妈让我把蒜子，葱都倒进锅里，加入盐，酱油等调味品，这时的锅里有红的，黄的，绿的……各种颜色混合在一起，好看极了！不一会儿，一盘色香味俱全的蛋炒饭大功告成了。整个厨房都充满了一股香喷喷的蛋炒饭味。
我吃着自己做的蛋炒饭，心里美滋滋的。
蛋炒饭作文(十七)
今天是一个”美味”的日子，因为今天我要做蛋炒饭吃啦！在家里任何人都知道我爱吃蛋炒饭，我吃的蛋炒饭有成千上万碗，但我做蛋炒饭做还是第一次。
屏幕里看外婆做蛋炒饭挺容易的，但我自己来做蛋炒饭是却顾此失彼。事情要从一个晴朗的早晨说起，我不小心打掉了妹妹的蛋，妹妹刚好看到了这一幕，我本来想捡起来拍拍上面的土，然后放回原位的，可是妹妹看到了。经过一番争吵，我们决定让我中午回家来炒蛋炒饭给妹妹吃，因为妹妹也喜欢吃蛋炒饭。所以我一回到家就开始做饭，我学着外婆的样子切一下葱，然后所有的拿出几个鸡蛋开始打，因为我也是做菜的”老手”了，但是我经常只是打打下手，有时候外婆太忙了，才会让我帮他做几个菜，但都是一些简单的菜，比如西红柿炒鸡蛋‘空心菜炒干辣椒、拌面等比较好弄一些的菜。所以蛋炒饭对我来说有一点太难了，因为我一般连锅铲都碰不到，更别说炒饭了。我经过了几道比较简单的工序后，又遇到了难题，先放什么？我只好呼叫婆，可是妹妹不让婆来帮助我，我只好凭着记忆来炒蛋炒饭。我先把蛋炒一炒，然后把饭放下去，放一点酱油，压完了，我酱油放太多了，我慌乱之下，尽把剩下的都给倒了进去，终于到了，饭点一碗黑乎乎的炒饭上桌了，我觉得要是吃了我做的蛋炒饭，一定会吐个三天三夜，但外婆还鼓励我说不要灰心，毕竟你才第一次嘛，还不会。
虽然我做的蛋炒饭不好吃，但是我不会灰心，会再接再厉的。
蛋炒饭作文(十八)
时间过得很快，转眼就要快到小学毕业了。好多发生在童年往事已经在我的成长中慢慢变淡了，可有件趣事，使我很难忘记，每年都要回忆一下。
“明天我们班级去春游，但是不准带零食和饮料，要自己准备食物和水。”我们在班主任要求声中放学了，那是一年级刚入学不久第一次春游。回家和妈妈说了老师的话，母亲略作思索，学做你最爱吃的蛋炒饭吧！
“哇，帅！”这时的我心情突然，按照平时吃的，准备好食材：米饭、鸡蛋、王中王火腿肠、胡萝卜、葱花等，并且将火腿、胡萝卜切丁，鸡蛋打好。
“心要定，身要稳，手要快。”妈妈说，先要把火调好，中小火、适量油，等到油热时打入鸡蛋，迅速和热油搅成蛋花，把火改成小火，放入事先切好的丁和米饭，慢慢翻炒，等到香味扑鼻时，米粒晶莹剔透，整个炒锅色彩鲜明，再锦上添花撒点葱花和少许盐，很香很香的蛋炒饭就自己准备好了。
第二天，带着炒饭和同学一起去春游，到了饭点，同学们把各自的食物都拿出来分享。“好好吃的炒饭，怎么做的呀？”我告诉他们：“妈妈手把手教的呗！”同学们还给了这炒饭起了个名字：富生牌蛋炒饭。
每年班级春游都要自己准备食物，我还是很想念富生牌蛋炒饭，而且沾沾自喜，这是我童年的自豪与快乐！
蛋炒饭作文(十九)
我总是想起老家的小村子，那你贴近自然，人们憨厚淳朴，每天都自在快乐，呆在这浮沉繁华的城市里，利欲熏心，每个人都有自己的城府，知心朋友仿佛不可能找到。每当情绪低落的时候，我都想起在小村子的日子，想起最可爱的老外婆，想起她的蛋炒饭。
在村子里的时候，每到晚上我都迫不及待的想出去玩，外婆也总是唠叨我，叮嘱我注意安全。她拿手的就是蛋炒饭，我最喜欢吃的也是蛋炒饭。但它好像并没有什么特别美味的，但是它的香气却流传在我整个童年。
那天我一个人在家的时候，家里人都有点事出门了，他们让我自己一个人在家，我也不知道该怎么办了，就一个人干坐着过了。一会儿我听见大门吱吱地动了，抬头看见了外婆风尘仆仆的快走进来，手里提着鸡蛋，还边说道：“还没吃饭吧，快快快外婆给你炒饭！”我欣喜地跑上来围在她的身边，和她说笑。来到厨房，她熟练的切菜洗菜，打好了鸡蛋，卖力地炒了起来，香味飘满了院子。不久后老外婆将饭端到我面前，不知道是不是我饿了，这次的炒饭格外的香，我吃了也格外的开心。外婆在对面看着我吃，她慈祥又温柔，那一幕就是我一生中最想留住的时光。
而现在80岁的老外婆患上了癌症，并且癌细胞已经扩散了，我们不敢告诉她，也怕她知道。每次到医院，我们都在门外悄悄哭泣，一直不能接受这个消息。那份蛋炒饭也永远的留在我的心中，却再也吃不上了。现在的我总怀念那一幕，怀念童年，也希望老外婆可以真的陪我久一点。
蛋炒饭作文(二十)
今天我决定为家人做个蛋炒饭，不过，这个蛋炒饭做得还真不容易啊！
首先，要备好相应的材料。这次蛋炒饭的材料有：一大碗剩饭，两个鸡蛋，少许油和少许老抽，以及三根菜心。
准备完材料后，就开始做蛋炒饭了。我点着燃气，倒些许油在平底锅上，接着举起平底锅，不停地摇着锅，让油均匀地铺在它上面。然后，拿出两个鸡蛋，往灶台上一敲，霎时，蛋壳裂开了一条缝。我又扒开蛋壳，将蛋白和蛋黄全倒进平底锅里。一到锅里，鸡蛋马上发出了“嗞嗞，嗞嗞”的声音。我马上用锅铲翻炒着鸡蛋，目的就是不让鸡蛋粘在锅底里。到了放菜心的时候了，我将切好的菜心往锅里一倒，结果还是有两三个菜心粒逃走了。我急忙用手抓住它们，心想：可别浪费了这么好的食材啊！浪费粮食可耻！将菜心倒进锅里后，就要不停翻炒它们了，要避免菜心焦了。突然我的右手传来一阵阵痛感，我急忙放下锅铲，将右手抬了起来。哇，只见我的右手上红肿了一块，原来是我的手不小心碰到了锅的边缘，被热锅烫着了。我忍住痛感，开始蛋炒饭的最后一步，放剩饭和老抽了，我先把剩饭倒进去不停翻炒。然后又倒一小勺老抽进去，让炒饭拥有一件金黄金黄的外衣。
炒了几分钟后，剩饭已经炒熟了。我就用小勺子试吃了一点，哇，美味可口，太好吃了！松软的炒饭让我烫伤时的痛烟消云散了。
这次做蛋炒饭让我明白了一个道理：做任何事情，如果遇到困难一定要勇敢克服，才能获得成功！