做蛋挞作文(一)
快到母亲节了，我突发奇想，想给妈妈送一份出自我手的、全世界独一无二的节日礼物。但妈妈似乎什么东西都有，这让我十分苦恼。这时，我想起了平常妈妈最爱吃的食物——蛋挞。
我找出食谱，找到了做美味的蛋挞的方法。需要两个鸡蛋、一小盒牛奶、低筋粉、蛋挞皮和糖。我首先把牛奶倒入碗中，加入两个鸡蛋和一大勺糖。用搅拌器搅拌均匀后，又加入了底筋粉，搅拌后用过滤网过滤，再将过滤好的蛋挞液倒入一个一个的蛋挞皮，这第一步就完成了。
烤箱预热后，我小心地将蛋挞放入烤箱中，打开开关，看着我这来之不易的成果，我心中十分骄傲。然而，由于我的粗心大意，把三十分钟设定成了五十分钟……结果可想而知，一整箱蛋挞都被烤得面目全非，黑不溜秋的，简直就是一个活生生的“车祸现场”。我内心非常懊恼，但为了让妈妈吃上她最喜爱的蛋挞，我不怕浪费时间，只好又重新做了一次。这次我严格按照食谱操作，正确地设定了时间，看着烤箱中一个个呲溜呲溜冒着泡泡逐渐成型的蛋挞，我的心里美滋滋的。
妈妈回家后，十分惊讶和感动地品尝了我送上的蛋挞，紧紧地把我抱在她的怀里，说她非常喜欢这个礼物。我的心里更是充满了骄傲与自豪。
这次烤蛋挞，让我明白了一个道理：做人不能粗心大意，否则就会一事无成。在以后的人生道路上，我一定要做一个细心的人。
做蛋挞作文(二)
清晨，阳光明媚，班级群里的一条消息让我开心得一蹦三尺高。是什么消息让我如此振奋？老师通知我们，下午要一起做蛋挞。
我流着口水熬过了上午，终于到了下午的制作时间。老师从冰箱里掏出了淡奶油、鸡蛋、牛奶、白砂糖以及蛋挞皮。首先，我们按照说明方法，将食材一一称好，再准备一个大碗，将淡奶油、白砂糖与牛奶倒入盆中，搅拌均匀。此奶液呈乳白色，稍稍带点黄。然后，我们在奶液中打入一个鸡蛋。“千万不要把蛋壳打入奶液，不要把蛋液洒出来。”我提醒自己，把鸡蛋往桌子上一敲。呀！糟糕的事情发生了。我用力过猛，洒出了点蛋清。我一个箭步飞奔到卫生间，抽了一张纸清理了桌面，叹了口气，才开始下一步。
将打入鸡蛋的奶液充分搅拌后，奶液上浮现出几个泡泡时，你会发现这个液体从白色变成淡黄色。这时，老师掏出了一个神器——滤网。在滤网下垫个盆，把搅拌好的蛋液从滤网上倒入，这样过滤出来的就是既细腻又柔嫩的新奶液。蛋挞制作接近尾声，我们用小勺子舀出蛋液，装入事先买好的饼皮内。1个、2个……8个蛋挞皮已经装满。
老师将蛋挞放入烤箱，我在客厅静静地等待。25分钟过去了，老师取出了蛋挞。刚刚烤好的蛋挞呈淡黄色，馅料上有几份焦褐感，风一吹，向我扑来的是浓浓的奶香味。蛋挞热乎时口感最佳，内馅超级绵密。说实话，有点儿酸，不太甜，不过没事，这是劳动的果实。
这就是我的蛋挞之旅！
做蛋挞作文(三)
在这个加长版的寒假里，我从手机视频里学会了一道甜点——蛋挞。以前，看到外面的炸鸡店卖的蛋挞，不禁口水直流，认为蛋挞是非常难做的，对我来说是可遇不可求，直到有一天，我亲自尝试了一下，才发现，原来是我多虑了。
之后每周一有时间，我都会动手为妈妈做一次蛋挞，做得最成功的，就要数那一次了。
那天中午，妈妈还没回来，我就打算做一次蛋挞给她吃。我先把烤箱调成上下火190度，预热8分钟左右，再从冰箱里拿出两枚蛋、一盒牛奶、一盒糖、一罐炼乳以及一袋蛋挞皮。我准备一个大碗和一个小碗，随后将两枚蛋打入小碗中，要分离蛋清，我用空塑料瓶的瓶口对准蛋黄，把蛋黄吸到大碗里。接着，我把蛋黄打散，倒入250毫升的纯牛奶，再搅拌，最后加入一勺白糖和半勺炼乳，蛋挞液就调制好了。
接下来是摆盘，我把蛋挞皮依次放在烤盘上，共20个，要注意的是不能摆歪，也不能连在一起，不然会造型不好看或是粘住。摆好盘，倒蛋挞液也很讲究。若是倒多了，烤的时候会满出来；若是倒少了，蛋挞会塌陷下去。等万事俱备后，就等烤箱预热好，将烤盘放进去，再设置20分钟了。
妈妈回来后，品尝到我的刘式蛋挞后，赞不绝口，还称比外面店里卖的还好吃！我的心里美滋滋的。
做蛋挞作文(四)
今天我做蛋挞的愿望终于要实现了。
我把从超市里买好的蛋挞皮解冻，再准备三个鸡蛋，一盒牛奶，白砂糖，打蛋机，把烤箱清洗干净，一切就绪，准备开工了。
首先打开电烤箱预热6分钟，同时在碗里打好三个鸡蛋，加入250毫升的牛奶和三小勺白糖，用打蛋机把蛋液牛奶搅拌均匀，直到变成湿滑粘稠的液体，再把它们一个个放入解冻的小碗式的蛋挞皮中，最后小心翼翼地端着底盘放入预热的烤箱中，时间设置为25分钟，温度是180度。
我站在烤箱边一步也不舍不得离开，目不转睛地盯着这一个个可爱的蛋挞。为了看得更清楚，我还专门拿着手电筒帮忙看。五六分钟之后，蛋挞皮已经开始膨胀变酥，中间的液体也开始蠢蠢欲动了。大约又过了5分钟，每个蛋挞都黄澄澄的，蛋挞液鼓得更厉害了，像小鱼在吹泡泡，一鼓一鼓地又扁了下去，像泄了气的皮球，我还可以听到“滋滋”的响声，闻到浓浓的奶香味。接着蛋挞皮表面有了大小不一的斑点并且逐渐加深，这是在提醒：“我们该出锅了！
“叮”，时间到了，金黄的蛋挞在我眼前发光，我迫不及待地尝了一口蛋皮，脆脆的酥酥的，酥得掉渣，蛋液滑滑的嫩嫩的，入口即化，妈妈也对我的手艺赞不绝口。
第一次做蛋挞，不但学到了做蛋挞的技术，也体验到了成功带来的乐趣。
做蛋挞作文(五)
我的姐姐是个蛋挞控，什么口味的蛋挞都喜欢，我受了姐姐的影响，自然也十分喜欢吃蛋挞。今天，我还跟蛋挞来了一次亲密接触呢！
走进教室，烤箱、盆子、工作台……都一应俱全，看得我们眼花缭乱，不知从何处下手。还好有老师在旁边指导，我们才放下心来。
首先磕蛋，然后依次放入糖、牛奶、奶油，接着把这些材料搅拌，融成一体，最后把融合在一起的馅倒入蛋挞皮，放入烤箱。
最有趣的要属磕蛋了。有的人磕入的蛋黄圆圆的，像一轮明月，而有的人磕入的蛋黄像一团浆糊，稠稠的，完全没有形状。技术最“好”的当然是毛轩皓，他把蛋黄磕在地上，而把不要的蛋清磕入盆中。轮到我了，我轻轻地把鸡蛋往盆上一碰，糟糕！调皮的蛋黄都流到桌上了，天哪！
当蛋挞放入烤箱里时，我们直勾勾地盯着烤箱，仿佛要把烤箱看穿，虽然只需等短短的25分钟，我却觉得度秒如年。终于，“叮”的一声，蛋挞烤好了！王老师把蛋挞拿出来，一股浓浓的奶香钻入我的鼻子里，我偷偷地咽了口水，最后再也忍不住了，以迅雷不及掩耳之势拿了一个，蛋挞里面的馅像一片金光的大海，在阳光下闪着亮光。我咬了一大口，嗯！滑滑的、软软的，入口即化。真是人间美味。
蛋挞真是此“味”只应天上有，人间难得几回尝啊！我为蛋挞狂！
做蛋挞作文(六)
周二，我早早的就把作业写完了，因为中午我要和妈妈一起做蛋挞。
做蛋挞要用蛋挞皮、白砂糖、鸡蛋和牛奶。把这些准备好之后，妈妈说：“第一步把蛋黄和蛋清分别放在不同的碗里。”我心想：这活儿可挺难，我能做好吗？但我还是决定试一试。我准备好两个碗，又把鸡蛋拿起来，小心翼翼地把鸡蛋分成两半，我用另一半蛋壳护着蛋黄把蛋清倒在碗里，又把蛋黄放在另一个在碗里。
第一步完成之后，妈妈把搅拌器拿出来，我立刻明白了她的意思，那就是把蛋黄和蛋清搅散。这我可知道，要按一个方向搅，我耐心地搅拌，妈妈说好了我才停下来。
第三步是把牛奶和白砂糖搅拌加热，这步由妈妈做。第四步是把甜牛奶和打散的蛋黄、蛋清放在一个大盆里继续搅拌，这步也由妈妈完成。
最后一步是把准备好的蛋挞皮拿出来，把盆里的蛋液倒进蛋挞皮，一开始是妈妈把着我倒，所谓熟能生巧，后来我就可以自己倒了，然后把蛋挞放进烤箱，将温度设为200度，时间设为二十分钟。
“叮”蛋挞烤好了，妈妈把蛋挞拿出来，我迫不及待地咬了一口大叫一声，妈妈问我怎么了？我赶紧走到镜子前，把舌头伸出来，原来我的舌头被烫红了，看着我的狼狈样子，我和妈妈都笑了。不过我们的蛋挞做的很美味哟！
做蛋挞作文(七)
这个特殊的假期，大家都只能呆在家里，好在我的妈妈总能给我带来惊喜，今天，她就要带我一起做蛋挞。
我们准备了15个蛋挞皮、200g淡奶油、40g糖、3个鸡蛋和100g牛奶。我们先把糖加入牛奶里不停地搅拌到融化，接着，需要把蛋黄从蛋白中分离出来，这个任务由我来完成，这可不是一件容易的事，起初我迫不急待地拿起一个蛋，用力一敲，完了！大事不妙，蛋被打碎了，蛋黄蛋白都掉到了地上，怎么办！怎么办！正当我不知所措时，妈妈安慰道：“没事，别急，你可以的。”在妈妈的鼓励下，我成功地把蛋黄从蛋白中分离出来，蛋黄娃娃圆乎乎的，犹如一个个可爱的兵兵球，我用筷子小心翼翼地将它们搅拌成淡黄色的液体，和淡奶油一起倒入牛奶中，继续混合成蛋挞液。然后再用勺子慢慢地把蛋挞液装入蛋挞皮中，知道吗？这也是有学问的呢！最多只能装九分满，否则烤时会溢出来。最后再把蛋挞放入预热好的烤箱中烤制。
大功即将告成！随着定时器嘀嗒嘀嗒地响着，我看到蛋挞液鼓起来了，蛋挞皮也慢慢膨松起来。当蛋挞皮变得金黄金黄时，只听见“叮”的一声，蛋挞熟了。打开烤箱一股香甜的奶香味扑鼻而来，等不及蛋挞放凉，我就飞速地吞下了一个，香甜松脆，美味极了！
闻着甜而不腻的奶香味，吃着香甜松脆的蛋挞，真是让我回味无穷！
做蛋挞作文(八)
今天，我和妈妈逛超市时，在烘焙区发现了一盘刚出炉的蛋挞。它们色泽金黄，让人垂涎三尺。我本想让妈妈给我买一些，可妈妈却说：“回家我们自己做，这样能锻炼你的动手能力，经济又实惠。”
回到家，我们准备好材料：鸡蛋、白砂糖、牛奶、蛋挞皮等。首先，要把鸡蛋打入一个空碗里，然后搅拌均匀。“这还不简单，我来！”我从妈妈手里夺过鸡蛋，信心满满的往碗沿上一磕，嘿，鸡蛋没进碗里，倒撒到我的衣服上来了！幸亏我系了围裙，要不然我的衣服就要遭殃了。再一次打鸡蛋，我吸取了教训，小心翼翼地在碗沿上磕了一下，接着沿裂缝轻轻一掰，耶，终于成功了！然后，我拿起一根筷子，用力搅拌了起来。然后加入牛奶和白砂糖，再次搅拌。黄色的蛋液在白色的奶液里飞速旋转着，交融在了一起。
然后把蛋挞液倒入了蛋挞皮，最后放入烤箱。透过玻璃门，我看见里面的蛋挞液随着温度的升高正在冒泡，胀起、破开，胀起、破开……像一个个吐泡泡的机器。烤箱里传出阵阵香味，太诱人了！过了一会儿，只听“叮”的一声，我急忙拉下门，用夹子取出蛋挞。只见它色泽金灿灿的，上面布满了大小不一的花纹。我迫不及待的拿起一个一口咬下去，嗯，又酥又甜，好吃极了！
今天我学会了做一种美食——蛋挞！
做蛋挞作文(九)
“源源，去做蛋挞了。”我听了一蹦三尺高，因为蛋挞是我的最爱哦。
下午，妈妈和我一起来到了小豆豆成长俱乐部。走进里面，好多的玩具啊，我就像一只快乐的小兔玩起来。
开始做蛋挞了，老师们已经在这桌子上准备了各种各样的材料，有鲜奶、白糖……老师先让我们往盆子里倒60克淡奶，没等老师说完，我就迫不及待拿起一盒淡奶往盆子里倒，结果淡奶倒太多了，只好拿起勺子把多余的淡奶一勺一勺舀出来，妈妈说：“心急吃不了热豆腐，要慢慢来。”我点点头。于是，我照着老师把材料一样样称好，再用力的搅拌。
最难的就是打鸡蛋了，这是我第一次打鸡蛋，我拿起鸡蛋，轻轻地敲了敲，没动静，我有用力地一敲，啊！大事不妙，蛋黄被打碎了，我心理难过极了。妈妈小心翼翼地把蛋黄和蛋清一点点分离出来。“看来做什么事都得细心啊。”我想。我把蛋黄放进调好的牛奶里，又放了一些白糖，再用力搅拌，这样香喷喷的蛋挞液做好了。最后我把蛋挞液用勺子小心地称到蛋挞皮中，老师把我和小朋友做的蛋挞放进烤箱里。
我焦急地在烤箱旁等着。你瞧，蛋挞越来越大，好像要破裂似的，颜色液越来越黄。只听“叮”的一声，香喷喷的蛋挞熟了。老师打开烤箱，一股香气扑鼻而来，我的口水也快流出来了，没等蛋挞凉，我就大口大口地吃起来。
原来，只有自己亲手做的，才是最好吃的。
做蛋挞作文(十)
今天妈妈教我做蛋挞，一想到那香甜可口的味道，我立刻拉着妈妈走进了厨房。
我先准备好制作材料：蛋挞皮、牛奶、白糖和鸡蛋。首先先放两勺白糖在碗里，把牛奶慢慢倒入碗中，一边倒一边搅拌使白糖充分融化，然后打三个鸡蛋在另一个碗里，把鸡蛋蛋清和蛋黄充分搅拌均匀，接着把搅拌好的蛋液倒入牛奶中，再充分搅拌均匀，我大约搅拌了两三分钟左右后就到了最重要的一步了：把搅拌液倒入蛋挞皮中，这一步要注意倒入的蛋挞液不要太多或者太少，倒蛋挞皮的三分之二就可以，我拿着勺子一勺一勺地往里边倒，看到差不多的时候，我就立马收住了勺子，一个两个三个……我终于倒好了，紧接着就是最激动人心的时刻了，要把蛋挞放进烤箱中烤了，我端着烤盘小心翼翼地端着，担心上面蛋挞里面的蛋塔液洒出来去，放进烤箱后调时20分钟后，我和妈妈就静静等待着……一会儿一股香甜的味道从烤箱传出来，我口水都忍不住地快流出来，香喷喷的蛋塔终于出炉啦！
我开心极了，小心翼翼地从烤箱中取出烤盘，把蛋挞放进盘子里，看着那一盘金黄色香喷喷的蛋挞，心里别提有多高兴了。妈妈给我拍了一张张做蛋挞的照片要记录我成长的点点滴滴，我先给妈妈拿了一个，然后给爸爸拿了一个，他们都连连赞叹我做的蛋挞真好吃，我心里半信半疑真的有那么好吃吗？于是我自己吃了一个，哇，真的很好吃哦。
这次做蛋挞让我知道了爸爸妈妈平常做的每一道美味的饭菜都是非常辛苦的，以后我要学会更多的饭菜做给爸爸妈妈吃。